近视眼是指在无调节状态下平行光线经眼屈光系统屈折后，成像在在视网膜前，使远距离物体不能清晰地在视网膜上成像。近视眼看远模糊，看近清晰。近视眼按近视程度分：轻度近视眼：小于300度，中度近视眼：300-600度，高度近视眼：大于600度。
家长经常会教育孩子，写字时要把头抬高或不要总对着电脑看，以预防孩子近视的发生。其实，近视不仅与视力环境、读写姿势不正确及身体虚弱、贫血、内分泌障碍、过度疲劳等因素有关，多吃糖这种坏习惯也会在不知不觉中加深孩子的近视。
目前，多数近视儿童有爱吃零食、挑食、偏食的习惯。他们吃的多是糖类、精粮和快餐食品，这些食品中缺乏营养物质或营养物质破坏较多。缺乏的食物种类越多，近视的发生率越高，近视的程度也越高。
首先，糖吃多了，糖含量的增加会引起房水、晶体渗透压改变，导致近视的发生。其次，过多地摄入糖及高碳水化合物也会使眼内组织弹性降低，微量元素铬的储存量减少，使得眼轴容易变长。此外，过多摄入糖还会使血中产生大量的酸。酸与体内的盐类，特别是与钙盐中和，在血液中还原，造成血钙减少，这样就会影响眼球壁的坚韧性，致使眼轴伸长。这也在一定程度上造成近视的发生和发展。
虽然近视眼的防治是多方面的，但在日常膳食的基础上，注意某些物质的补充也可以对近视防治起到更良好的辅助作用。应从以下几个方面对饮食有所调整：
-蛋白质巩膜含有多种必需氨基酸，构成眼球坚固外壳。肉、鱼、蛋、奶等动物性食物含有丰富的蛋白质和氨基酸。
-钙、铬、锌多吃如乳类、豆类产品、虾米、鸡蛋、大枣等含钙量较高的食物，对增强巩膜的坚韧性起主要作用。而近视患者普遍缺乏铬和锌，故应多吃如黄豆、奶粉、茶叶、牛肉、糙米、动物的肝脏、果仁等食物。
-维生素维生素是人体必需的营养物质。应多吃鱼肝油、禽蛋和新鲜蔬菜水果。
-补肝益肾的食物这些食物主要有枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆、蜂蜜、虾、鱼、肉、蛋等。
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