吃猪肝可以治疗近视吗

热门文章排行榜 >>2013-10-21 15:18来源:99健康网
导语

猪肝明目似乎成为人们共同的认知,吃猪肝是否真的可以治疗近视?猪肝吃多了有什么危害?

近视可以治疗吗 猪肝 近视 近视吃什么好

  大家经常会听到“猪肝明目”的说法,很多人也很喜欢吃猪肝等动物肝脏,厨师还专门开发了“明目猪肝汤”这道菜肴。可猪肝明目有道理吗?还有人说吃猪肝可以防治近视,这是真的吗?

  维生素A多了少了都不行

  肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官,100克猪肝中大约含有5000微克维生素A。而维生素A的重要生理功能之一就是维护角膜的正常结构,保证视网膜的正常功能,对于维持正常视力有重要作用。如果缺乏维生素A,会出现干眼症、夜盲症等问题。所以,对于缺乏维生素A的人来说,吃猪肝的确可以较快地补充维生素A,对于保持视力健康有一定作用,但靠猪肝来治疗近视,那就不靠谱了。

  不过,维生素A并不是吃得越多越好。维生素A是脂溶性的,不易从身体中排出,摄入过量可能带来毒性,导致骨骼生长异常,对孕妇的影响更大。因此,成年人摄取维生素A的上限是每天3000微克。我国居民膳食营养指南推荐,成年男性的每日维生素A摄入量是800微克,成年女性是700微克,转换成猪肝的重量,大约14~16克。

  补胡萝卜素更安全

  猪肝并不是补充维生素A的唯一膳食途径,很多绿色、黄色和橙黄色的蔬果中富含类胡萝卜素,其中部分类胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A,维生素A活性最高、食物中含量最多的就是β胡萝卜素。对于我国大多数居民来说,β胡萝卜素是维生素A的主要膳食来源。

  植物性的维生素A源,即胡萝卜素没有维生素A的毒性,即便摄入过多也只是皮肤变黄,对健康并无损害,停止进食后,黄色就会消退。

  猪肝内重金属、兽药容易蓄积

  动物肝脏是动物体内重要的解毒和代谢器官。猪肝可谓猪体内最大的“解毒器”和毒物“中转站”,进入体内的有毒有害物质,如重金属、兽药、农药等都是在肝脏中代谢、转化、解毒然后排出体外的。当肝脏功能下降或有毒有害物质摄入较多时,肝脏就会蓄积这些有害物质。

  2003年,广西医科大学对南宁市10个农贸市场出售的猪肝等肝脏食品进行调查发现,猪肝中重金属镉与铅的含量较高,分别为0.149毫克/千克和0.703毫克/千克,均超出我国食品卫生标准。2004年,四川一项调查也发现,猪肝中的重金属含量要高于猪肉,不过大部分没有超标。2012年,一项对杭州下沙地区市售猪肝的调查发现,送检的23份样品中,超过九成的样品均涉嫌重金属铅超标。虽然后者只是一个小型的调查,送检的产品也不能完全反映出杭州地区猪肝的安全情况,但是,从一个侧面提醒我们,猪肝容易富集重金属,不宜多吃。

  除了重金属,猪肝往往也存在着很高的兽药残留。成都有调查发现,市售动物制品中,猪肝中兽药残留较高,虽然大多并没有超标,但是相比猪肉、牛肉等还是比较高的。总体来说,猪肝、猪心等动物内脏的毒素往往是比较多的。

  此外,猪肝的胆固醇含量也很高,100克猪肝的胆固醇含量为288毫克。胆固醇摄入过高,尤其是低密度胆固醇摄入过高,会增加患心血管疾病的风险。若为健康考虑,每天从食物中摄取的胆固醇含量不要超过300毫克。

  虽然猪肝中丰富的维生素A对维持视力有一些好处,但猪肝不是获取维生素A的唯一途径,也不是获取维生素A的最佳食物来源。因此,为了所谓的明目效果而吃大量的猪肝,并不是好的选择。

(责任编辑:林小萍)

标签阅读:
近视
猪肝
治疗

相关文章推荐

吃猪肝可以治疗近视眼吗

治近视吃大豆比猪肝还有效

两性热门话题

女性割礼的习俗 主要集中在哪些国家

在看过女性割礼的习俗之后,都会感觉这种习俗非常的残忍,但现在仍有很多国家依然存在这种风俗。那么,女性割礼的习俗主要集中在哪些国家?

古人房事养生妙招 跑步能预防阳痿吗

肾虚的五大征兆 看看自己有没有?

肾虚跟很多因素有关,我们可以了解一些肾虚的征兆,一旦发现及时进行解决。那么,肾虚的五大征兆都是什么?

新婚为啥容易早泄 女性衰老的4个阶段

免费咨询

MORE >>
南华大学附属南华医院

南华大学附属南华医院

三级甲等

电话:0734-8279008

北京电力医院

北京电力医院

未知

电话:010-63501188

厦门长庚医院

厦门长庚医院

三级乙等

电话:0592-6203456

北京协和医院

北京协和医院

三级甲等

电话:010-69156114

阳江市卫校附属医院

阳江市卫校附属医院

二级甲等

电话:0662-3369899

男孩像妈妈还是爸爸,男孩像妈女孩像爸,男孩像爸爸有什么说法
男孩像妈女孩像爸 是真是假
孕期牙病,孕期牙病流产,孕期患牙病
孕期患牙病可能导致流产是真的吗
母乳很稀有营养吗,母乳太清是不是就没营养,母乳太清
母乳太清是不是就没营养
新生儿头发少,宝宝头发,把头发剃光使头发浓密
新生儿的头发越剃越浓密吗
养生十万个为什么
扫一扫关注我的热心医生

快速免费咨询医生

网站地图|推广合作|网站简介|友情链接|联系我们|招聘|免责声明|投稿|给99健康网提意见