看到有文章说每天饮用一杯胡萝卜汁有助消除面部雀斑，还能无需节食也可减肥。此外，它还可以治疗便秘，预防感冒，巩固视力，等等附加效果。即使是懒散的减肥者，也可以轻易举地进行；一面调整身材，一面维持健康。再者，胡萝卜汁还以抑制吃甜食或油腻食物的欲望。真的有这么神奇吗？不过把胡萝卜当做茶来喝可以保护眼睛，尤其是熬夜者，肝火旺者更适合喝胡萝卜茶。
书上说的如果把胡萝卜制成茶叶状态充泡开水饮用的话，就可以在不破坏它所含有的营养素下，完整地吸收它的养分，能止痒消肿减胖，对严重性皮肤炎饮用一两个月有明显改善效果。能改善视力退化、老花眼、近视眼睛疲劳等，让眼明亮！虽能短期就改善，但如改善后就停用一段时间后又会视力渐模糊，需持之以恒饮用，很好喝，长期饮用不会腻。
把胡萝卜削成薄片，越薄越好，所以我不是用刀切而是用水果刀削，而且刀要和胡萝卜保持平行，这样就会比切的要薄的多。一般在大太阳下晒3天，就会晒到没水分，手捏会干而脆就可用杯子辗碎，如家有研磨机也可研磨成粉，早晚饭前一小茶匙泡200毫升热水当茶喝。
我用的是一根中型胡萝卜，够我喝一个星期的了，而且我买了两根才花了1块钱，一根可以喝一个星期，那一天还不到一毛钱呢，好便宜。有了这次的经验，下次我决定多做几根，这样就省的常常看老天爷脸色，盼着晴天了。
我这里是天晴了阴然后又下雨的，我在五一前就还是晒了，今天看到完全晒干了才决定把它研磨成粉再冲的热水来喝，里面还有胡萝卜的颗粒，不过喝起来没有胡萝卜的味道，只有淡淡的清香，没有胡萝卜汁的味道像红茶，因而孩子的接受度很高，很喜欢，不喜欢吃胡萝卜的人也不必担心有不喜欢的味道。我喝的是原味的，喜欢喝甜的还可以加蜂蜜，味道更可口。
万一老觉得晒不干，可用小火炒约15-30分钟，翻炒时发现有些烤焦就关火，等冷却手捏看看会不会碎，会碎就可以辗压，装密封罐了。不过千万别炒黑了，一点点黑无妨，可别一片黑，那表示太晚关火。只有冷却后水气跑走才会脆，有热气是不会脆的。不是炒越久越好喔，喝茶汤即可，渣渣可不吃。如果用研磨的，渣渣就喝得下补充纤维质，保护眼睛又养肝！
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