扁桃体炎的营养食谱：
1、清汤苦瓜：
用料：苦瓜500克，瘦火腿30克，清汤1250克，胡椒面1克，精盐2克，味精1克。
制作：
①先把苦瓜洗净，去掉两头的尖，一剖两半，挖去瓤子，改切5厘米长的段，再顺切成2厘米宽的片。火腿切成丝，用250克清汤加入少许盐、味精待用。
②烧开水，把苦瓜下水氽热，捞到有盐的凉清汤内泡半小时。
③余下的汤，加入盐、味精、胡椒面烧开。此时把苦瓜捞出，控去汤，放在碗中，加入烧开的清汤即可。
功效：爽口利咽，清热解毒。
2、苦菜也治扁桃体炎：
苦菜又名苦荬菜。李时珍说：“苦菜即苦荬，家栽者呼为苦苣，实一物也。其茎中空，折之有白汁，茎上之叶抱茎，开黄花如初蕊野菊，结子后有白毛随风飘扬，落地即生。”它是菊科草本（草本食品）植物，幼苗形如蒲公英，易和蒲公英混淆，但蒲公英不抽茎，仅抽出一花茎，可以此识别。
功效：有消炎（消炎食品）解毒的作用。适用于阑尾炎、肠炎、子宫炎、乳腺炎，以及咽喉、扁桃体炎等。
成分：含有蛋白质（蛋白质食品）、脂肪及多种维生素（维生素食品）。
家庭应用：治疗扁桃体炎、急性咽炎、上呼吸道感染，可用苦菜2两、野菊花5钱，以水煎服。
营养产品调理建议：
3倍用量：β－胡萝卜素
2倍用量：蛋白质粉（氨基酸（氨基酸食品）片），维生素C，角鲨烯
1倍用量：复合维生素
β－胡萝卜素：有效清除自由基，增强抵抗力，可在肝脏中转化为维生素A，增强器官内腔粘膜系统的防御能力，提高呼吸系统的抗感染力。
蛋白质粉：促进受损粘膜的修复，形成体内抗体和免疫细胞。
维生素C：维生素C不足时易患过敏症，维生素C可以增强“可的松”的效用，降低细胞的通透性，而且能抵抗组织胺，并消除异物毒性。
角鲨烯：显著提高体内SOD酶的含量，抗氧化，增强细胞的代谢活动，有助于辅助治疗各种炎症性疾玻
氨基酸片：促进蛋白质合成，帮助促进受损粘膜的修复，形成免疫细胞，提高免疫力
