食盐

  食盐

  别名:盐(《周礼》),咸鹾(《礼记》)。

  性味:咸,寒。

  归经:入胃、肾、大小肠经。

  入药部位:海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶。

  形态特征:本品为立方体形、长方形或不规则多棱形晶体。纯净者,无色透明;通常呈白色或灰白色,半透明。具玻璃样光泽。体较重,质硬,易砸碎。气微,味咸。露置空气中易潮解。能溶于水,不溶于乙醇,在无色火焰上燃烧,火焰呈鲜黄色。以色白、纯净、无杂质者为佳。

  食盐的用法用量

  内服:沸汤溶化,0.3~1钱;作催吐用宜炒黄,3~6钱。

  外用:炒热熨敷或水化点眼、洗疮。

  食盐的功效作用

  功效:涌吐,清火,凉血,解毒。

  主治:治食停上脘,心腹胀痛,胸中痰癖,二便不通,齿龈出血,喉痛,牙痛,目翳,疮疡,毒虫螫伤。

  食盐的禁忌

  水肿忌服。

  ①《素问》:“血病无多食咸,多食则脉凝泣而变色。”

  ②《别录):“多食伤肺喜咳。”

  ③《蜀本草》:“多食令人失色肤黑,损筋力。”

  ④《本草衍义》:“病嗽及水者宜全禁之。”

  ⑤《本草经疏》;“消渴,法所大忌。”

  食盐的附方

  ①治贪食,食多不消,心腹坚满痛:盐一升,水三升。上二味,煮令盐消。分三服,当吐出食。(《金匮要略》)

  ②治干霍乱,上不可吐,下不可利,出冷汗,气欲绝:盐一大匙(熬令黄),童子小便一升。二物温和服之,少顷吐下。(柳宗元)

  ③治头痛如破,非中冷,又非中风,是胸膈中痰厥气上冲所致,名为厥头痛,吐则差:以盐汤吐,不吐撩出。(《肘后方》)

  ④治喜笑不止:盐成块者二两。火烧令通赤,放冷研细,以河水一大碗,同煎至三、五沸。放温分三次啜之,以钗探喉中。(《儒门事亲》)

  ⑤治霍乱腹痛:炒盐,一包熨其心腹,令气透,又以一包熨其背。(《救急方》)

  ⑥治二便不通:盐和苦酒敷脐中,干即易,仍以盐汁灌肛内,并用纸裹盐投水中饮之。(《杨氏家藏方》)

  ⑦治牙龈出血:早晚用盐细末刷牙,连续用。(《吉林中草药》)

  ⑧治血痢不止:白盐纸包烧研,调粥吃三、四次。(《救急方》)

  ⑨治气淋脐下切痛:盐和醋调下。(《广利方》)

  ⑩治赤白久下,谷道疼痛不可忍:熬盐熨之,又炙枳实熨之。(《肘后方》)

  ⑾治阳脱虚证,四肢默冷,不省人事,或小腹紧痛,冷汗气喘:盐炒热,熨脐下气海。(《方脉正宗》)

  ⑿治一切气及脚气:盐三升,蒸候热,分裹,近壁脚踏之,令脚心热,又和槐白皮蒸用,夜夜与之。(《食疗本草》)

  ⒀治脚气疼痛:每夜用盐擦腿膝至足,用淹少时,以热汤饱洗。(《救急方》)

  ⒁治小儿撮口:盐豉脐上灸之。(《子母秘录》)

  ⒂治悬壅(雍)肿,喉咙内食物不下;以绵裹箸头,揾盐揩之,如此二七遍。(《圣惠方》)

  ⒃治风热牙痛:槐枝煎浓汤二碗,入盐一斤。煮干炒研,日用揩牙,以水洗目。(《唐瑶经验方》)

  ⒄治目中浮翳遮睛:白盐生研少许,频点。小儿亦宜。(《仁斋直指方》)

  ⒅明目,坚齿,去翳,大利老眼:取雪白盐花,每早揩牙漱水,以大指甲点水洗目,闭坐良久,乃洗面。(《永类钤方》)

  ⒆治溃痈作痒:盐摩其四围。(《外科精义》)

  ⒇治手足心毒,风气毒肿:盐末、椒末等分。酢和敷之。(《肘后方》)

  (21)治热病下部有匿虫生疮:熬盐绵裹熨之。(《梅师集验方》)

  (22)治蚯蚓咬:浓作盐汤浸身数遍。(《经验方》)

  (23)治蠼螋尿疮:盐三升,水一斗,煮取六升,以绵浸汤淹疮上。(《食疗本草》)

  食盐的相关论述

  ①《本草衍义》:“《素问》曰,咸走血,故东方食鱼盐之人多黑色,走血之验,故可知矣。齿缝中多血出,常以盐汤漱,即已,益齿走血之验也。”

  ②《纲目》:“盐之气味咸腥,人之血亦咸腥,咸走血,血病无多食咸,多食则脉凝泣而变色,从其类也。煎盐者,用皂角收之。故盐之味微辛,辛走肺,咸走肾,喘嗽、水肿、消渴者,盐为大忌,或引痰吐,或泣血脉,或助水邪故也。然盐为百病之主,百病无不用之,故服补肾药用盐汤者,咸归肾,引药气入本脏也;补心药用炒盐者,心苦虚以咸补之也;补脾药用炒盐者,虚则补其母,脾乃心之子也;治积聚结核用之者,盐能软坚也;诸痈疽眼目及血病用之者,咸走血也;诸风热病用之者,寒胜热也;大小便病用之者,咸能润下也;骨病齿病用之者,肾主骨,咸入骨也;虫伤用之者,取其解毒也。”

  ③《重庆堂随笔》:“盐味最咸,味过咸即渴者,干液之征也,既能干液,则咸味属火无疑。但味虽属火而性下行,虚火上炎者,饮淡盐汤即降,故为引火归元之妙品。吐衄不止者,盐卤浸足愈。”

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