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特禀体质的药膳

  1、人参黄芪粥

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  原料:人参6克,黄芪60克,大米100克。

  做法:将人参研末,黄芪水煎2次,合并煎液。大米投入黄芪液中大火烧开,再投入人参末,小火煮粥,加白糖调味。

  2、薏仁山药粥

  原料:薏仁一百五十克、山药粉一百克、红枣二十枚、糯米二百五十克、水。

  做法:将糯米与红枣洗净,并将红枣去核,与全部材料一同煮熟。

  3、玉屏风粥

  原料:黄芪15~30克,白术12克,防风6克,粳米100克,白糖适量。

  做法:将上药加水煎煮,取汁去渣,再加入粳米一并煮粥,加白糖少许即可。

  4、黄芪红枣粥

  原料:生黄芪30克,党参30克,甘草15克,粳米100克,红枣10枚。

  做法:将上述原料的前3味浓煎,去渣取汁。把粳米红枣放入锅内加水适量,用旺火煮。待粥成后,兑入药汁调匀即可。

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  固表粥

  乌梅15g、黄芪20g、当归12放砂锅中加水煎开,再用小火慢煎成浓汁,取出药汁后,再加水煎开后取汁,用汁煮粳米100g成粥,加冰糖趁热食用。可养血消风,扶正固表。

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  葱白红枣鸡肉粥

  粳米100g、红枣10枚(去核)、连骨鸡肉100g分别洗净;姜切片;香菜、葱切末。锅内加水适量,放入鸡肉、姜片大火煮开。然后放入粳米、红枣熬45分钟左右。最后加入葱白、香菜,调味服用。可用于过敏性鼻炎见鼻塞、喷嚏、流清涕。

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特禀体质药膳月子餐

  对于易过敏的特禀体质者,月子餐应特别注意食物的选择,避免食用可导致过敏的一切食物,也因避免过多食用含致敏物质的食物,如蚕豆、羊肉、鱼、虾、蟹等,饮食注重荤素搭配得当,宜多吃益气固表的食物。

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  鉴于特禀体质与脾、肺、肾的关系,日常生活中可选择黄芪、党参、山药、茯苓、肉桂、鹿茸、灵芝等进行调理。以汤饮或药膳为宜。对于体虚或其它症状较为明显者,可用玉屏风颗粒、灵芝粉胶囊、参桂鹿茸丸进行调理。

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