艾滋病感染者和患者之所以出现胃肠道症状是因为，艾滋病毒对免疫系统造成的伤害，让病原菌有机可乘侵犯胃肠道，因此出现胃肠道症状。
艾滋病几类胃肠道症状：
1、胃肠道真菌感染
真菌感染多由白色念珠菌为主，可引起口腔炎，食管炎和直肠炎。口腔炎可影响进食，导致慢性营养不良。食管炎常与口腔炎并存，表现为咽痛，吞咽痛及轻、中度的胸骨后不适感。病变局部见白色斑片物或糜烂。
2、胃肠道原虫感染
原虫引起的胃肠炎十分常见，主要临床表现为腹泻，严重者可导致重度的营养不良。小肠性腹泻呈水样便，主要见于并发梨形鞭毛虫、隐孢子虫、等孢子球虫、小孢子虫感染等。其中隐孢子虫感染所致的腹泻易持续较长时间而转为慢性过程。结肠性腹泻呈黏液或脓血便，主要见于并发阿米巴肠病、菌痢和巨细胞病毒性肠炎。
3、胃肠道鸟型分支科菌感染
病变多在小肠和直肠，表现为发热、腹泻和消瘦；亦有表现为Whipple综合征者，男性多见，呈间歇性腹泻，粪便呈泡沫状，量多，恶臭，偶有游走性关节痛、紫癜、淋巴结肿大及多发性浆膜炎，抗结核药和肾上腺皮质激素治疗可缓解症状。
4、胃肠道病毒感染
单纯疱疹病毒、巨细胞病毒及肝炎病毒感染。Ⅰ型单纯疱疹病毒主要累及口腔，表现为吞咽痛、厌食及发热等。Ⅱ型单纯疱疹病毒主要累及肛门，可表现为肛门直肠疼痛伴分泌物，也可出现腹泻或便秘。因病变部位和范围临床表现各异，如食管炎或食管溃疡可引起咽痛或胸骨后不适感，食管溃疡的还可引起出血。内镜下，食管溃疡常为浅而宽，圆形。胃炎的镜下表现为局灶性炎症伴有中心性糜烂。
艾滋病患者出现胃肠道症状需要赶快医治，胃肠道症状最直接的后果就是让感染者营养吸收不良，瘦弱、乏力、恶液质。对症治疗，并进行相应的艾滋病抗病毒治疗等。
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