研究者建议，艾滋病人或HIV感染者除了接受正常的进行药物治疗外，营养保健也是不容忽视的，营养状况也是艾滋病病人存活时间长短的一个重要因素。当艾滋病患者出现不同的症状时候，当及时注意补充营养。
一、吃不下饭时有方法
当患者吃不下饭，专家说也可以应对的，但要遵循原则，比如备一些营养丰富的食品放在身边，以便觉得有胃口时可以进食；少食多餐；细嚼慢咽，这样能使胃不至于太快充实；在进食前不要喝太多的液体，如水、饮料等，进食时喝少量的液体，两次进餐之间喝一些汤；喝有营养的饮料，如牛奶、豆浆与酸奶；在晚上睡觉前可以吃些食物；在一个放松的环境，与朋友一起或听喜欢的音乐进食。
二、嘴中有异味要变化饮食
如感到吃肉的口味不好时，换吃鸡、鸭、鱼或蛋；设法增加食物的香味，如在蔬菜中加些香肠、火腿、咸肉或葱等以刺激食欲食欲；有时调味品能去除异味，可在食品中加入醋、柠檬汁，也可吃些泡菜、咸菜；多喝茶、水、咖啡、水果或者糖；不吃有强烈腥味的食物如鱼、虾等。
三、忌食生、冷、油腻防腹泻
慢性腹泻是艾滋病常见的并发症。因此，减轻腹泻、提高食物的吸收率，对维持病人正常的体重是十分必要的。
艾滋病患者预防腹泻应食用一些含脂肪低的食物，每天摄入脂肪在40g左右，每天蛋白质摄入量应在100g左右，能量在10.46-12.55MJ(2500-3000kcal)之间，不要食用过多，难消化会加重腹泻。食物烹调时应限制植物油的使用，以蒸、煮、烩、烧等方法为主，禁用油炸、煎、爆炒等。另外可吃一些脂肪含量较低而蛋白质含量丰富的容易消化的食物，避免吃纤维多和粗糙的食物。要补充维生素和矿物质。
四、恶心呕吐更应按时就餐
感染和药物都会引起呕吐反胃，切不可不想进食就不吃。少吃或不吃只会使情况更糟。这时候可以让医生开治恶心呕吐的药，在就餐前半小时口服；少量的低脂食物能抑止恶心和呕吐；尽量吃干的食物，如馒头干、面包干、饼干等；吃咸的食物，不要吃甜食；喝清汤；饭后不要立即躺下，最好隔一小时。
如果感到体力不支，可半躺半坐；饭后要松衣带，并尽量呼吸些新鲜空气；如果一闻到食物的气味就恶心，那在短时间内不要吃该食物，同时在烹调时，尽量不要让患者闻到烹调的气味；可采取少量多餐的方式；不要食用辛辣、高脂以及含咖啡因的食物。
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