人类饮食发展到今日，卡在营养学的窄巷，原本简单的吃喝被搞得似一门大学问，人与营养成分之间纠缠不清，没完没了。
超市、药店摆设专柜，把食疗品生意炒得火热，电视报刊则营养师当道，倾巢而出地将营养常识灌得人双耳轰隆隆，所以一提到维生素B群，维生素B群就大卖;
说及天然荷尔蒙，月见草籽油就成抢手货……谁叫这些营养知识把人吓害了，身体没养好是一回事，营养知识若还不如人，岂不丢脸?不知不觉倒又添上了知识恐慌症。因此，上市的食疗养生书籍，一本不漏买齐来，瓶瓶罐罐更是得买齐全，省得忧心，自己成了吞药丸的机器而浑然不察。营养品生意之盛，遮云蔽月，人人朗朗上口一本营养经，是当今时代的一种社会病兆。
话说，Omega-3可用来降低低密度胆固醇、血压，市面立即拥入了几百种Omega-3的营养补充品，牛奶、谷类、果汁Omega-3如影随形，甚至宠物饲料，婴儿食品也是Omega-3无所不在。更有以亚麻仁来喂猪，冀望亚麻仁所含的Omega-3转换到猪身上。以此类推，Omega-3自然也可拿来喂养万物，哪天人在超市发觉含有Omega-3的萝卜也无须讶异。营养成分就此取代苹果、香蕉、菠菜、鸡鸭而成为人的日常饮食，人走到了只吃营养不吃饭的境地。就算搞顿饭也得速成，而不知所食为何。
如此囫囵吞枣的顾客庞大到飙起一股快餐风，真食物自此从餐桌隐退，十来岁的孩子，不清楚鸡长什么样子，不知道马铃薯是长在土里面，番茄是要晒太阳才会成熟。但对麦客鸡块、汉堡薯条却熟识得有如近亲家人，没吃过麦客鸡块的孩子绝无仅有，不明就里乖乖吞下一包包以荷尔蒙饲养、鸡胸肉因此特别大条的麦客鸡块。那么，不难想象，一个爱吃炸鸡的女孩五岁就开始发育，十来岁已经开始老化，前一阵子八卦圈炒得热闹滚滚的《童颜巨乳》说不定就是个爱吃炸鸡的女孩。英文有句话“YouareWhatYouEat”，即意指：吃什么像什么。荷尔蒙炸鸡吃多了，人的身体会怪变的。
健康之仰赖营养品仿佛一种病，张口吞药丸无法根本解决健康问题，因为始终偏离“健康的土地、健康的食物、健康的人”的生活态度与哲理。
人被商业驱使已然过久、过头，再不思归途的话，一堆身心败坏的国民确实不是社会国家之福。加上快餐、快速的生活步调、基因作物……而后食物被营养品取代，不饮不食的人类双脚离地飘浮，离根离枝，久而久之不生病都不可能，看出其中蹊跷的回归土地，直接从土地摄取营养，因此也懂得为自己及后代开辟生根茁壮的好环境。
大多数人嫌绿色青菜贵，说一把要卖十元真是没道理，却从来不去思索这是为一度轻蔑土地所必须付出的清偿，受到毒害的土地重新整理起来是需要钱的嘛。等土地恢复健康，自然会长出更多的好东西来，到时绿色产品就会成为一般商品，而价格趋平。再说，人花成千上万地买营养品都不嫌贵，十元的绿色蔬菜竟说买不起?
买把绿色青菜回去吃吧!久违的原汁原味若让你流下欣喜的眼泪大可不必难为情，放心享受僵硬的心被天然绿色柔化的美妙滋味。心柔软身体自然健康，也就无须再花大钱买营养品。一吞而下的药丸算哪门子饮食之道!
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