是谁神话了“胶原蛋白”?

热门文章排行榜 >>2010-01-20 10:05来源:99健康网
导语

胶原蛋白是一种生物性高分子物质,英文学名Collagen。在动物细胞中扮演结合组织的角色。为生物科技产业最具关键性的原材料之一,也是需求量十分庞大的最佳生医材料。其应用领域包括生医材料、化妆 品、食品工业、研究用途等。

胶原蛋白 吸收 保健品 美容 皮肤 吸收

  如今,胶原蛋白在都市白领中有很多神乎其神的传言——它能美容养颜,让你青春常驻,肌肤嫩滑……从而深受许多女性青睐,诸如此类的传言到底有几分是真,几分是假呢?

  胶原蛋白对皮肤的作用

  胶原蛋白是人体内含量最多的蛋白质,它们分布在全身各个组织器官中。在皮肤除去水分后的重量中,胶原蛋白的重量占了70%,负责为皮肤提供弹性和紧致度,并扮演着“深层水库”的角色为表皮提供水分。随着年龄增大而出现的皮肤变黄、黯哑,也是因为胶原蛋白变质、变黄所致。由此可见,胶原蛋白的确在人体皮肤的健康和美丽中扮演着举足轻重的角色。

  正是由于胶原蛋白对肌肤有着重要作用,引得无数商家竞相将自己的产品与胶原蛋白挂钩。如今在市面上,林林总总的胶原蛋白护肤品多不胜数,从外用到口服,甚至还出现诸多胶原蛋白面膜等。而且,只要产品中扯上“胶原蛋白”几个字,其价格一定不菲。

  涂抹胶原蛋白作用微乎其微

  涂抹胶原蛋白则更是一个笑话,人体致密的皮肤像一座坚固的堡垒,绝对不会吸收任何来自体外的蛋白质,包括胶原蛋白。因为胶原蛋白作为一种细胞与细胞之间连接的物质,起着支撑皮肤、保持皮肤的弹性与光滑的作用,可暂时抚平皱纹。通过涂抹含胶原蛋白的护肤品,只能把胶原蛋白“输送”到皮肤表皮层,无法进入真皮层,这样一来,胶原蛋白分子被堵在皮肤外,不能改善皮肤结构。

  皮肤提前老化主要原因是光曝晒。防止皮肤老化,绝对不是靠补充胶原蛋白就能一蹴而就的。可通过食用如动物的皮肤、软骨、筋及其它含有蛋白质的食物,如鸡、牛、蛋、奶、大豆,多摄取抗氧化的蔬果,如胡萝卜、西红柿等。同时,避免食用高脂肪、高能量食物。

  口服胶原蛋白很难吸收

  人体的吸收与代谢是个复杂的过程,想通过口服、涂抹胶原蛋白延缓皮肤老化是很困难的。胶原蛋白由于甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸含量较高,有更高的营养价值。但实际上对于多数人来说,平时通过正常食品摄入的蛋白质中,各种氨基酸都已经是过剩的,所以补充胶原蛋白并不能够起多大作用。

  实际上人体吃进去的任何东西,只能以氨基酸的形式吸收,而不会直接吸收蛋白质。胶原蛋白终究是蛋白质,其分子结构很大,就算是吃到肚子里,也要经过分解变为氨基酸才能被吸收。当胶原蛋白被分解为氨基酸,其胶原蛋白的形态和结构已不复存在,也不可能直接以胶原蛋白的形式补充到皮肤中。所以,口服胶原蛋白,其作用充其量也就是可为肌肤增加一些保湿能力,相对于其不菲的价格,确实有些空有虚名。

(责任编辑:整理)

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