一、餐后血糖的正常范围
餐后血糖通常指的是从吃第一口饭开始计时，2小时后准时采血所测得的血糖值。对于非糖尿病人群，餐后2小时血糖的正常值应小于7.8 mmol/L，接近空腹水平。而对于2型糖尿病患者，餐后2小时血糖的控制目标应控制在10mmol/L以下。
通常情况下，较为严格的控制目标是餐后 2 小时血糖在 4.4 7.8mmol/L 之间；而对于一些年龄较大、病程较长、伴有严重并发症的患者，可适当放宽控制目标，餐后 2 小时血糖在 7.8 10mmol/L 之间。
二、2型糖尿病患者餐后血糖值4.9mmol/L是否正常？
根据上述标准，2型糖尿病患者餐后血糖值4.9mmol/L是处于正常范围内的。这个数值不仅低于非糖尿病人群的餐后2小时血糖正常值上限7.8mmol/L，也远低于糖尿病患者的控制目标10mmol/L。因此，可以认为该餐后血糖值是控制良好的。
三、适合2型糖尿病患者的一周健康食谱
周一：
早餐：牛奶 250 毫升、全麦面包 50 克、水煮鸡蛋一个。
午餐：糙米米饭 100 克、清炒西蓝花（西蓝花 200 克）、番茄炒牛肉（番茄 150 克、牛肉 100 克）。
晚餐：玉米一根（约 150 克）、清蒸鱼（鱼 100 克）、凉拌豆芽（豆芽 200 克）。
周二：
早餐：燕麦粥 30 克（燕麦片加水煮成）、苹果半个（约 100 克）。
午餐：荞麦面条 100 克、虾仁冬瓜汤（虾仁 50 克、冬瓜 200 克）、清炒豆苗（豆苗 200 克）。
晚餐：紫薯 100 克、香干炒芹菜（香干 50 克、芹菜 200 克）、白灼虾（虾 100 克）。
周三：
早餐：豆浆 250 毫升、玉米馒头 50 克、凉拌黄瓜（黄瓜 100 克）。
午餐：黑米饭 100 克、胡萝卜炒肉丝（胡萝卜 150 克、猪肉 80 克）、清炒白菜（白菜 200 克）。
晚餐：红薯 100 克、木耳炒鸡肉（木耳 50 克、鸡肉 100 克）、蚝油生菜（生菜 200 克）。
周四：
早餐：酸奶 100 克、全麦吐司 50 克、蓝莓 50 克。
午餐：红豆米饭 100 克、丝瓜炒鸡蛋（丝瓜 150 克、鸡蛋一个）、清炒空心菜（空心菜 200 克）。
晚餐：山药 100 克、红烧鲫鱼（鲫鱼 100 克）、凉拌菠菜（菠菜 200 克）。
周五：
早餐：蔬菜鸡蛋饼（面粉 30 克、鸡蛋一个、蔬菜适量）、小米粥 30 克。
午餐：糙米饭 100 克、洋葱炒牛肉（洋葱 150 克、牛肉 100 克）、清炒油麦菜（油麦菜 200 克）。
晚餐：南瓜 100 克、虾仁豆腐（虾仁 50 克、豆腐 100 克）、凉拌莴笋（莴笋 200 克）。
周六：
早餐：低脂牛奶 250 毫升、菜包一个（约 50 克）。
午餐：玉米饭 100 克、豆角炒肉丝（豆角 150 克、猪肉 80 克）、清炒芥蓝（芥蓝 200 克）。
晚餐：紫薯粥（紫薯 50 克、大米 30 克）、清蒸鸡腿（鸡腿 100 克）、凉拌黄瓜豆皮（黄瓜 100 克、豆皮 50 克）。
周日：
早餐：豆腐脑 200 克、全麦面包 50 克。
午餐：二米饭（大米、小米各 50 克）、清炒芦笋（芦笋 200 克）、番茄炖牛腩（番茄 150 克、牛腩 100 克）。
晚餐：红薯饭 100 克、芹菜炒豆干（芹菜 150 克、豆干 50 克）、白灼西兰花（西兰花 200 克）。
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