癫痫患者如何饮食？这是很多人都想要了解的。下面小编就来个大家介绍一下关于癫痫患者的一些饮食原则。
癫痫患者的三大饮食原则
1、多进酸食少食盐
酸性食物提供给人体丰富的维生素C、维生素B_6等，有利于神经递质的合成，从而弥补癫痫患者，特别是原发性癫痫患者的一些神经递质的缺乏，减少癫痫的发作。
传统食物中酸性食物大致有：花生、核桃、猪肉、牛肉、鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蛋类等等。另外有研究表明：癫痫的发作是由于神经过度放电所致，而当人体短时间内 过量地摄入食盐后，高浓度的钠盐可致神经元过度放电，从而诱发癫痫，故人们常常津津乐道的“少盐多醋”的养生之道，对癫痫患者依然适用。
2、多进食豆类、谷类食物
有研究表明，豆类食物和谷类食物 （如黄豆、扁豆、小麦等 ）富含微量元素锰，多食可补充癫痫患者锰的摄取不足。另据研究表明：正常大脑细胞存在一定量的磷酸酶物质，但癫痫患者的大脑中严重缺乏这种酶，而豆芽中富含硝基磷酸酶物质，故进食豆芽能补充磷酸酶不足而缓解病情。
3、控制饮水
有学者认为：“间脑是人体体液调节中枢，大量液体进入体内，会增加间脑的负担，从而诱发癫痫。”而且有些癫痫患者往往在憋尿的过程中，突然发病，大概也因为过量饮水后造成膀胱过度充盈，从而产生较强的电冲动，诱发神经元异常放电所致。食物大致有：花生、核桃、猪肉、牛肉、鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蛋类等等。另外有研究表明：癫痫的发作是由于神经过度放电所致，而当人体短时间内 过量地摄入食盐后，高浓度的钠盐可致神经元过度放电，从而诱发癫痫，故人们常常津津乐道的“少盐多醋”的养生之道，对癫痫患者依然适用。
哪些食物是癫痫应该禁止的？
癫痫患者应限制摄入钾。癫痫患者的脑损伤引起的长期使用镇静药物的病人容易脱水、贫血、白细胞减少、营养不良等，严重患者可出现电解质代谢紊乱（高血钾症）。当饮食中含有钾，会增加癫痫患者血清钾的含量，所以摄入钾不能超过每天克。低钾食品、油菜心、萝卜、白萝卜、芹菜、南瓜、西红柿、茄子、洋葱、黄瓜、葫芦、葫芦、南瓜、梨、苹果、葡萄、菠萝等。
严重的癫痫发作或麻烦频繁发作，会增加神经的兴奋性，容易发生碱中毒或血钙降低，所以应该补充锌钙丰富的食物，钙能镇静中枢神经系统、抑制神经细胞的兴奋性。含钙丰富的食物有芹菜、芥菜、油菜、白茶、荠菜、榨菜、红果、红枣、杏仁、炒南瓜子、榛子、猪、牛奶、奶酪和咸水鸭鸡蛋、蛋黄、小黄鱼、蜗牛、蛤、海参、虾皮、芝麻酱等。
癫痫患者不宜多吃含高锌的食物。癫痫患者血锌浓度，发现癫痫患者的平均血锌含量均显著高于正常对照组。经长期抗癫痫药物治疗的患者，血清锌浓度明显低于治疗前，有的甚至出现了一些锌缺乏症。（参考网站：健康网）
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