众所周知，秋冬季节是儿童哮喘的高发季节。近期以来，南京市儿童医院就诊的哮喘病儿童已经占到门诊就诊患儿中一半以上。在这个冷热交替的时节，早晚温差大，容易发生感冒、上呼吸道感染，更容易诱发哮喘，而冬天通风不良，室内空气污浊，过多过敏原刺激也容易诱发哮喘。
饮食
高蛋白诱发过敏性哮喘
哮喘实际上就是一种过敏反应。病毒感冒、细菌、花粉等都可以诱发哮喘发作。其中最常见的过敏原是尘螨，超过一半的哮喘患者对尘螨过敏。这些小虫子广泛分布在被褥、床垫、枕头、布沙发、地毯、毛绒玩具等家居用品中。所以提醒各位家长们，要保持家居环境的干燥与整洁，在家打扫卫生时，要多用吸尘器、湿布等，避免扬起灰尘。
南京市儿童医院呼吸科副主任梁慧指出，高蛋白饮食也是诱发哮喘反复发作的一个重要原因。婴幼儿如果经常吃大量高蛋白饮食的话，会引起过敏反应，导致过敏性哮喘复发。婴幼儿合理的饮食应当是金字塔式的，塔的最顶端是高蛋白食物，塔基是面食、蔬菜等。但现实生活中许多孩子一日三餐多是鸡蛋、牛奶、肉类等食物，使得高蛋白食物成了塔基，这对预防哮喘非常不利。
通常哮喘患儿的饮食宜清淡，少刺激，不宜过饱、过咸、过甜，忌生、冷、酒、辛辣等刺激性食物。不宜过量食用异性蛋白类食物，推荐食用优质蛋白饮食，如瘦猪肉、鸡蛋、豆类等。一旦发现某种食物确实可诱发患者支气管哮喘发病，以后应避免再次进食该类食物。
同时需要保证各种营养素的充分摄入和营养均衡，特别应增加抗氧化营养素如β-胡萝卜素、维生素C、E及微量元素硒等。β-胡萝卜素、维生素C、E在新鲜蔬菜及水果中含量丰富，微量元素硒在海带、海蜇、大蒜中含量较丰富，苹果、淮山药、莲子等含维生素丰富。另外常吃香菇、蘑菇（含香菇多糖、蘑菇多糖），可以增强人体抵抗力，减少支气管哮喘的发作。
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