黄精的药用价值：
黄精性平，味甘，归脾、肺、肾经。黄精含有黏液质、淀粉、糖类、多种氨基酸、多种维生素及生物碱等成分，具有增强免疫功能、抗衰老、耐缺氧、抗疲劳、抗菌、增强代谢等作用，并能降血压、降血糖、降低血清胆固醇及三酰甘油。
黄精能滋肾阴，润肺燥，用于阴虚肺燥，干咳少痰，以及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。治阴虚肺燥咳嗽可单用熬膏服，或配沙参、川贝母、知母等同用;治劳嗽久咳可配地黄、天冬、百部等同用。
由于其既补脾阴，又益脾气，所以也用于脾胃虚弱诸证，若属脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与党参、白术等同用;如脾胃阴虚而致口干食少、饮食无味、舌红无苔者，可与石斛、麦冬、山药等同用。此外，还用于肾虚精亏的头晕，腰膝酸软、须发早白及消渴等，治肾虚精亏常配枸杞子等同用，治消渴常配生地、麦冬、天花粉等同用。
黄精怎么吃降血糖?
1、黄精炖肉：黄精30克，猪瘦肉500克。猪瘦肉切块洗净加水与黄精一起炖至肉烂，加适虽盐调味，吃肉喝汤，黄精也可以吃。
2、黄精炖鳝鱼：黄精50克，鳝鱼500克，调料适里。黄精加水500毫升，小火煎1小时，去渣留汁：再将去骨的鳝鱼切长条块，放入黄精汁中浸泡2小时，取出沥干，用水淀粉、盐挂浆后下油锅炸至酥脆。
3、黄精何首乌枸杞子酒：黄精50克，何首乌30克，枸杞子30克，白酒1000克。将三味药洗净浸泡酒中，封上酒瓶口，7天后便可饮用，1次服1小盅，每日2次，空腹饮用。
4、熟地黄精羊肉汤：羊肉100克，熟地黄、黄精各30克，生姜2片。羊肉洗净，斩件;熟地、黄精、生姜洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1-2小时，调味供用。
5、黄精玉竹猪胰汤：黄精30克，玉竹30克，猪胰1具。3物共入砂锅内加水文火煮熟，入酱油和盐适量，即可饮汤食肉。
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