糖尿病人常吃药膳调理血糖

　　糖尿病是种慢性疾病，其并发症的种类很多，会给身体带来很多隐患。那么糖尿病人怎么通过药膳来调理呢？下面就为大家介绍。

　　适合糖尿病人的药膳：

　　1、苦瓜：

　　清热解毒，除烦止渴，动物实验表明苦瓜有明显降低血糖作用。

　　糖尿病人常食苦瓜有一定降低血糖作用，可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜，每次100g。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。

　　2、蚌肉苦瓜汤：

　　苦瓜250g，蚌肉100g，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉。适用于轻型糖尿病。

　　3、南瓜：

　　具有降低血糖、血脂作用。国内外临床研究表明，南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。可将南瓜烘干研粉，每次5g，每日3次，也可用鲜南瓜250g煮熟食用，既充饥又可降低血糖。

　　4、洋葱：

　　味淡性平，具有降低血糖作用，也用洋葱50～100g水煎服，也可作菜食用。

　　5、玉米须煲瘦猪肉：

　　玉米须30g，瘦猪肉100g，煮熟饮汤食肉，适用于一般糖尿病患者。

　　6、枸杞子蒸鸡：

　　枸杞子15g，母鸡1只加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉，饮汤。适用于糖尿病肾气虚弱者。

　　7、苦瓜焖鸡翅：

　　苦瓜250g，鸡翅膀1对，姜汁、黄酒、调料、植物油适量，先炒鸡翅膀，后入苦瓜、调料，熟后食肉饮汤。

　　8、沙参玉竹煲老鸭：

　　沙参30～50g，玉竹30g，老雄鸭一只，葱、姜、盐少许焖煮熟后食肉，饮汤。适用于中老年糖尿病。

　　9、清蒸茶鲫鱼：

　　鲫鱼500g，绿茶20g左右，蒸熟，淡食鱼肉。适用于糖尿病。

　　10、萝卜煲鲍鱼：

　　干鲍鱼20g，鲜萝卜250g，加水煲熟，食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。

　　11、清炖甲鱼：

　　活甲鱼500g，葱、姜、笋片、酒适量，炖熟饮汤。适用于老年糖尿病肾阴不足患者。

　　糖尿病人适合的药粥：

　　1、豆腐浆粥：

　　粳米50g，豆腐浆500mL，食盐或白糖少许，先煮粳米，后加豆腐浆，至米开花粥稠，分早晚2次服用。适用于糖尿病伴高血压、冠心病者，若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。

　　2、绿豆粥：

　　粳米50g，绿豆50g，共煮粥食用。绿豆有降血脂作用，适用于糖尿病伴高血压、冠心病者，若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。

　　3、赤小豆鱼粥：

　　赤小豆50g，鲤鱼1尾，先煮鱼取汁，后加赤小豆煮烂。适用于糖尿病水肿者。

　　4、菠菜粥：

　　菠菜100～150g，粳米50g，煮粥食用。适用于糖尿病阴虚化热型。便溏腹泻者禁服。

　　5、芹菜粥：

　　新鲜芹菜60～100g切碎，粳米100g，煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压者。

　　6、木耳粥：

　　银耳5～10g（或黑木耳30g），粳米100g，大枣3枚。先浸泡银耳，将粳米、大枣煮熟后加银耳，煮粥食。适用于糖尿病血管病变者，美国明尼索达大学医学院汉穆希密特教授认为，常食木耳可以减少和预防心脏病的发作。木耳有破血作用，糖尿病孕妇慎用。

　　7、山药粥：

　　生山药60g，大米60g，先煮米为粥，山药为糊，酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥内食用。适用于糖尿病脾肾气虚、腰酸乏力、便泄者。

　　8、胡萝卜粥：

　　新鲜胡萝卜50g、粳米100g，煮粥服用，适用于糖尿病合并高血压者。药理研究：胡萝卜中琥珀酸钾盐有降压作用。

　　9、韭子粥：

　　韭子10g炒熟，粳米50g，煮粥服用，适用于糖尿病性阳痿病人。（参考网站：天天养生） 

（责任编辑：蔡灵鸿）