新鲜水果陆续上市，由于水果大多很甜，其主要成分含有葡萄糖、果糖和蔗糖等大量的糖分，糖尿病人若食用不当，人体吸收比较快，有可能影响到血糖的稳定，使病情反复，因此一些糖尿病患者对水果选择了“忌口”。
河南省人民医院康馨内分泌科主任、主任医师认为，水果并非是糖尿病患者的禁区，水果不仅口感好，而且富含维生素、果酸、矿物质等人体必需的营养物质，且部分水果含有相当比例的膳食纤维，对糖尿病患者来说好处多多。糖尿病患者可以选择水果，但必须掌握好数量、时机，同时检测血糖。只要遵循科学原则，有选择地吃，糖友还是可以享受水果的美味，享受快乐人生的。
可吃西瓜、樱桃，少吃甜瓜、香蕉
糖友要尽量选择含糖量低的水果，如西瓜、草莓、樱桃、白兰瓜等，需限制食用含糖量较高的水果，如甘蔗、山楂、香蕉、荔枝、甜瓜等。其中西瓜水分含量达90%，含糖量相对低，食用适量西瓜后，大部分糖分可随体液排出，所以糖友可以吃适量的西瓜。
也可根据血糖生成指数（GI）选择水果，血糖生成指数反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，尽量选择升糖指数低的水果。
有关资料显示，低升糖指数水果包括黄瓜、草莓、樱桃、柚子等；高升糖指数水果主要有香蕉、荔枝、枣、桂圆、菠萝、葡萄干、芒果等。其中部分水果的血糖生成指数分别为：生香蕉53、猕猴桃52、柑橘43、葡萄43、李子42、苹果36、梨36、鲜桃28、柚子25、樱桃22。
由此可以看出，香蕉的血糖生成指数较高，反映了香蕉进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，导致食用后血糖迅速升高；而樱桃的血糖生成指数较低，表明樱桃食用后在胃肠中停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成，使血糖不至于飙升。另外，研究表明，樱桃中富含花色素苷，该物质可有效降低糖尿病患者体内的糖含量，所以樱桃具有部分降血压、血糖，改善便秘，保护肠胃的功效。
“放甜”的水果不要吃
不同品种的水果，由于生长地点、时间、季节、成熟早晚不同，水果有一个最佳的可食期。有些水果可随摘随吃，既美味又新鲜，且口感很好；有些水果如果放置一段时间，再去吃的话就会感觉到甜，口感更好了。这是因为水果里糖的含量提高了，口感也更好，这就是所谓的后熟期水果。
对非糖尿病患者而言，有些水果放置后才是其“最佳可食期”。但是为了减少对血糖的影响，糖尿病患者在选择此类水果时，要尽量选择新下来的、后熟时间较长的、目前含糖量较少的水果食用，以使其对血糖的影响降到最低。当然，这样享用水果的口感可能略有下降。
水果做零食，“半晌不夜”吃
吃水果要适时适量，还要注意检测血糖。饭前或饭后立即吃水果对血糖影响较大，因此一般不要饭后立即吃水果，可以选择饭后两个小时再吃，即尽量选择在两餐之间，作为餐前加餐。在血糖控制良好的情况下，适量水果对糖尿病患者是有益的。吃的时候要少量多次，如一个苹果分2~4次吃完，而不要一口气吃完：吃葡萄一次不超过5粒。分餐次数越多，对血糖的影响越小。
吃水果前一段时间尽量维持血糖达标（血糖10mmol/L，应更换种类或者减少水果量。
另外，吃完水果以后最好适度做点运动，以帮助更好地控制血糖。
糖友吃水果不能像正常人那样想吃多少就吃多少，而要有个定量的概念，最好把总量控制、少量作为基本原则，同时适当减少主食的量。如果每餐能减少一点儿主食，就可以在两餐之间增加一定量的水果，就是把水果当成零食吃。
有糖友总结，柚子、橙子、橘子、猕猴桃、李子、杏、葡萄、苹果、梨、桃等水果每吃200克就应该减少25克粮食。如果进食150克的柿子、香蕉、鲜荔枝，也要减少25克主食。如果进食500克的西瓜或300克的草莓，也要减少25克主食。袁慧娟认为，每个糖友都可以摸索适合自己的“吃水果、减主食”的规律。只要遵循一定原则，科学合理地食用，糖尿病患者不必对水果忌口。
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