有一些糖尿病患者在得病之后完全不知道自己应该做什么，或者过于悲观，认为自己的病治不好了，所以对什么也不在乎。其实糖尿病只要进行适当的治疗和护理，还是可以好起来的。尤其是糖尿病饮食在其中发挥着重要作用。
那么糖尿病患者在平时多吃的食物是什么呢？尤其是一些蔬菜水果类可以多各异。多吃苦瓜，南瓜，洋葱，冬瓜，黄瓜。南瓜中含有大量的果胶，当南瓜与淀粉类食物同食时，可提高胃内容物的粘度，延缓胃的排空，且果胶在肠道内充分吸水后会形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖，但是糖尿病的饮食中不宜吃太多。
另外，患者要多吃一些蔬菜类，尤其是绿叶菜，就是绿叶多的蔬菜。这些深绿色的叶菜当中含有丰富的镁和钙，有大量的叶绿素、叶黄素和胡萝卜素，有大量的类黄酮，有大量的叶酸和相当丰富的维生素B2，还有膳食纤维，绿叶菜足够新鲜，硝酸盐没有变成亚硝酸盐的话，其实有很多好的作用，比如降低血压、改善血管内皮功能，促进体内一氧化氮的产生等。体内产生的一氧化氮还有促进胰岛素分泌和免疫调节的作用。
因此，糖尿病饮食患者一定要重视起来，加强饮食的控制不但有利于控制病情，而且有助于增加患者的自信心，让患者的生活更加充实。患者在平时应该多吃一些新鲜的水果和蔬菜，尽量少吃肉类食品。
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