饮食误区
饮食误区一：怕喝水。多饮多尿是糖尿病典型症状。一些患者为了避免“多尿”，就害怕喝水，少饮水，这是一个很有害的做法。糖尿病患者由于限制了食物的摄入量，从食物中来的水量只有600～700毫升，而成人每天需要水量大约在2500毫升以上。因此，糖尿病患者每天要比正常人喝更多水，才能保证机体代谢平衡。特别是现在夏天，人们留汗多，机体蒸发的水分增加，更应多喝水，每天至少要饮1500毫升水。
饮食误区二：南瓜能降糖。南瓜能降糖的说法是从日本流入中国的，其实，这是一种误传，没有科学根据。而且还有实验表明，糖尿病人每天吃南瓜1～2千克，血糖会明显升高。
专家提醒说，南瓜作为一种普通的蔬菜，糖尿病患者可以少量吃些，但不能把它当作降糖药来吃。
饮食误区三：荔枝能降糖。实际上，荔枝和南瓜一样，吃多了，不仅不会降糖，血糖还会更高，短期内大量吃荔枝还会得“荔枝病”。
饮食误区四：多喝稀饭。福州人爱喝汤是全国闻名了，还有许多人爱喝稀饭，但对糖尿病患者来说，要尽量少喝稀饭，这是因为，稀饭容易消化吸收，会在短时间内产生大量的血糖，容易引起餐后的高血糖和下一餐前的低血糖，对糖尿病的治疗不利。因此，糖尿病患者因多吃干饭、馒头和粗粮。
饮食误区五：多吃肉补充营养。这个误区在糖尿病患者中非常普遍。我们知道糖尿病患每天饮食量要根据身高、体重和血糖水平来计算合适的量。一般来说，糖尿病患者的饭量要比正常人少，一些患者担心米饭吃少了，营养不够，就想多吃肉来补充，有的还以为肉含糖少，不会高血糖。
其实，只要按需饮食，营养足够了，三大营养碳水化合物、脂肪、蛋白质在体内是会相互转化的，肉、鱼本身含糖不高，但它所含的脂肪和蛋白质会在体内转化为糖。肉类、油脂类产生的热量就是米饭的两倍，这样等于饭吃得更多，血糖更高。
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