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孕妇能吃兔肉吗

 孕妇能吃兔肉吗

  孕妇可以吃兔肉。

      兔肉含有丰富的卵磷脂,是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质,有健脑益智的功效。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,免肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,从这点上来说,很适合给需要营养的孕妇进补。

      对于孕妇如果吃了兔肉,可能会生下兔唇宝宝的说法是没有科学根据的。兔唇,在医学上也被成为唇裂,是小儿先天畸形,主要与遗传基因组合有关,同时病毒感染、药物,营养不足,缺氧等因素也可能是造成兔唇的原因之一,事实上,兔唇与孕妇是否吃兔肉并没有关系。

 孕妇吃兔肉的好处

  兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,有“荤中之素”的说法。兔肉在深秋和冬末味道更佳,但是性寒,对于体质虚寒的人,适合夏季吃。

  兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,若患有妊娠高血压、妊娠糖尿病的孕妇食兔肉有益处。孕妇吃不仅能增强体质,健美肌肉,还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。

  兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是孕期的理想食材之一,由于孕期体重的控制,可保持身体苗条,因此,国外女性将兔肉称为“美容肉”。

  常吃免肉,有祛病强身作用,因此,兔肉又被称为“保健肉”。兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,食兔肉可以补充孕期所需的营养素。

 孕妇吃兔肉的做法

  兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经,具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用,又可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。所以说,一般人群均可食用。不过,兔肉性凉,吃兔肉的最好季节是夏季,有四肢怕冷等明显阳虚症状的孕妇不宜吃兔肉。因为兔肉有滋阴降热的作用。

  焖兔肉的做法

  材料:兔肉2斤、马蹄1斤、南乳(红腐乳)2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块,大蒜2棵。

  做法:

  1、兔肉2斤,洗干净后斩件,沥干水分。

  2、生姜一块去皮拍扁,马蹄削皮后对半切,大蒜切小段。

  3、调料:五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料。

  4、把兔肉放开水里飞水后,用水清洗干净浮沫,沥干水。

  5、热油锅,爆香姜块,接着倒进兔肉,大火翻炒1分钟。

  7、喷下料酒,倒进调料,继续大火爆炒2分钟。

  10、加进马蹄,加水,水要没过兔肉面,大火煮开后,转中小火焖1个小时,水要保持开的状态,兔肉要焖烂点才好吃。

  11、焖至兔肉酥烂的时候,加入大蒜段,大火收汁,最后装碟即可。

  兔肉萝卜煲的做法

  材料:兔肉500克、萝卜两个、葱15克、姜15克、生抽15毫升、老抽15毫升、料酒30毫升。

  制作方法:

  1、兔肉泡水一天,(买回来的兔肉如果体肉血比较多,一定要多泡一会儿,去掉血水,这样不会腥。)

  2、锅中加入兔肉和水煮开,水去掉不要,兔肉洗净。

  3、沙锅中,加入免肉,葱结,姜片,以及各种调料煮30分钟

  4、再加入切块的萝卜,煮至萝卜烂了即可。

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