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孕妇贫血饮食

    孕妇贫血吃什么

  一、多吃富铁食物

  从孕前及刚开始怀孕时,就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多,肠道的吸收率也较高,要注意摄取。主食多吃面食,面食较大米含铁多,肠道吸收也比大米好。

  二、多吃富含叶酸食物

  从孕前3个月开始服用叶酸增补剂,直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富含叶酸食物,如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且,在做菜时注意不要温度过高,也不宜烹调时间太久。

  三、多吃有助于铁吸收的食物

  水果和蔬菜不仅能够补铁,所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此,在吃富铁食物的同时,最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用,提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用,番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。

  四、多用铁炊具烹调饭菜

  做菜时尽量使用铁锅、铁铲,这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中,形成可溶性铁盐,容易让肠道吸收铁。

  孕妇贫血吃什么水果

  相较于未怀孕前,女性在孕期血容量增加了许多,血液被稀释后准妈妈孕期容易出现生理性贫血,其中以铁补充不足而发生的缺铁性贫血最为常见。多进食富含铁质的食物可以帮助补血,其中,樱桃等含铁高的水果就非常合适孕期贫血的准妈妈吃呢。

  1、樱桃

  樱桃是含铁量最高的水果。女性常吃樱桃可以预防缺铁性贫血,同时樱桃中富含铁和维生素A,有驻颜美容的功效,可以是皮肤红润,消斑去皱。在补铁的水果中,樱桃实属上品。维生素A能够促进铁质的吸收,因此准妈妈不妨多吃些富含维生素A的果蔬、牛奶、蛋黄等,这样不仅能够促进人体吸收铁质,更有助于准妈妈营养的均衡。

  2、菠萝

  菠萝中维生素C的含量很高,而且富含钙、铁、磷等微量元素。中医认为,菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。

  3、草莓

  草莓属浆果,草莓中富含铁,其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍。

  对于准妈妈来说,没有一种水果是绝对禁忌的。但大量食用,有的甚至用水果来代替正餐就极不可取了。由于水果大多含糖量较高,而其脂肪、蛋白质含量却相对不足,因而过多摄入水果不仅容易造妊娠糖尿病,也会影响宝宝生长发育所必需的蛋白质等的摄入。

 孕妇贫血吃什么粥

  孕期贫血,深色蔬菜和动物肝脏都可以下粥,做一碗美味又不失营养的粥品呢。菠菜和猪肝都富含铁,用它们下粥是不错的选择哦。

  猪肝粥

  食材:猪肝(其它动物肝脏也可)100~150克、粳米100克。

  做法:先将猪肝洗净切碎,与粳米一同入锅,加水1000克及葱、姜、油、盐各适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。

  黑糯米粥

  食材:大枣30克、黑糯米100克、红糖适量。

  做法:

  1、先将大枣洗净待用;

  2、黑糯米洗净,加入大枣适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。

  猪肝菠菜粥

  食材:菠菜3棵、猪肝50克、姜1片、蒜1颗、葱适量。

  做法:

  1、将洗干净的菠菜切成碎片、猪肝切丁,葱段、姜片、蒜瓣都切成末;

  2、切好的猪肝丁放点盐、料酒淹一下,再放入葱、姜、蒜;

  3、粥煮到差不多的时候把淹好的猪肝放进去大火煮两分钟;

  4、放入菠菜;

  5、出锅前放盐调味即可。

 孕妇贫血吃什么蔬菜

  让准妈妈增加营养不仅仅指多进食荤性补血食物,如果缺乏维生素等物质,同样会影响铁质的吸收,故有色的新鲜蔬菜也不可缺少。蔬菜含维生素及叶酸较多,对改善造血功能有利,也应多吃些。

  1、胡萝卜

  胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,是最适合贫血的人吃的食物,而且还可以用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。

  2、金针菜

  金针菜含铁数量最大,比菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素,是准妈妈不错的补血食物。

  3、菠菜

  菠菜是最常见含铁量高的蔬菜,也是有名的补血食物。菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,因此菠菜可算是补血蔬菜中的重要食物。

  除了吃补血的蔬菜之外,准妈妈还可以多吃一些较深颜色的食物,如:红枣、黑米、黑豆等这些食物都是最好的补血食物。

 孕妇贫血喝什么汤

  豆制品使常吃的食品之一,除了具有补肾的功效,其实还有补血的功效。花生也是补血佳品,下面介绍几款准妈妈孕期贫血时可以喝的补血汤吧!

  排骨花生汤

  食材:猪小排500克、生干花生80克、胡萝卜100克、生姜30克。

  做法:

  1、将剁成块状的排骨放开水中焯一下;

  2、然后与泡好的花生、切成小方丁的胡萝卜一起放高压锅中;

  3、加十几粒花椒和生姜片,盐适量,清水3000毫升;

  4、高压锅加压煮至上汽,转小火煮20分钟。

  功效:此汤蛋白含量较高,荤素搭配合理,味道清香可口,适合所有怀孕贫血者食用。

  鲫鱼补血汤

  食材:黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块。

  做法:

  1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净,加少油在锅中,略煎至金黄色。

  2、将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用。

  3、红枣去核,生姜去皮,陈皮洗乾净,备用。

  4、水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮30分。

  功效:鲤鱼补血汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

  胡萝卜汤

  食材:胡萝卜1根、鸡蛋1个、盐3克、葱适量。

  做法

  1、一根胡萝卜洗净,切丝备用;

  2、热锅,放油,炒胡萝卜;

  3、炒软后加鸡汤,大火煮开10分钟;

  4、鸡蛋搅匀打入锅内,加盐调味关火,最后撒入葱花。

 孕妇贫血不能吃什么?

  茶 茶有助消化帮助吸收营养等作用,但缺铁性贫血患者在服用补血药时就不可饮茶,因为茶叶中含有的鞣酸,可以与铁剂结合而妨碍人体的吸收。

  牛奶 由于治疗贫血的主要药物是铁剂,而牛奶中含磷较多,磷可与铁结合成难溶于水的物质影响铁的吸收,故贫血病人服用铁剂的时候,不宜与牛奶同服。

  大蒜 大蒜含较多的挥发性物质可降低血糖,多食大蒜则会抑制人的胃液分泌,生熟品都可使血红蛋白、红细胞减少,贫血患者如果食用将会加重病情。

  煎炸食品 贫血患者的胃肠功能好坏直接影响到疾病的恢复,煎炸的食品一方面大量营养成分被破坏,另一方面也影响消化吸收造成肠道功能紊乱,从而影响疾病恢复。

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