育儿/孕期/孕期饮食/孕妇吃黄花菜

孕妇吃黄花菜

  孕妇可以吃黄花菜吗

  孕妇可以吃黄花菜吗?当然可以吃,黄花菜营养价值极高,而且还具有降低高血压的功效,所以患有高血压的孕妇应该多吃点。但孕妇要吃鲜黄花菜,需要经过水泡与充分的加热,不然的话就会有中毒的危险。

  孕妇吃黄花菜的好处

  黄花菜有止血、消炎、利湿等功效,对大小便不通,乳汁不下有疗效,可作为病后或产后的调补品。

  黄花菜的营养成分对人体健康,特别是胎儿发育更为有益,因此孕妇可以食用。黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用。

  黄花菜的功效与作用

  每100克干黄花菜中含蛋白质10.1克,脂肪1.6克,碳水化合物62.6克,比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似,维生素A的含量比胡萝卜高1.52-2倍,对人体健康颇有益处。

  常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。

  孕妇吃黄花菜注意事项

  黄花菜虽好,但是也要注意以下事项:

  1、患有皮肤瘙痒症者忌食。

  2、黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。

  3、平素痰多,哮喘病孕妇不可食用。

  4、疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好。

  黄花菜怎么吃最好?

  黄花菜怎么吃最好?黄花菜营养丰富,正确的吃法会让孕妇吸收更多的营养,来看看黄花菜做法大全吧!

  炸鲜黄花菜

  材料:鲜黄花菜200克,鸡蛋1个,花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、花椒盐各适量。

  做法:

  1、鲜黄花菜择洗干净,放入沸水中稍烫,捞出,控净水分,撒上少许精盐略腌。

  2、鸡蛋打入碗内,朝一个方向搅至起沫,加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊。

  3、炒锅置火上,加入花生油,烧至七成热,将黄花菜挂糊放入,炸至金黄发酥时捞出,控净油,摆在盘中,撒上花椒盐即成。

  黄花菜排骨汤

  材料:干的黄花菜160g,硬肋500g,盐,清水

  做法:

  1、排骨洗净,干黄花称重好,洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟,如果清洗时水中出现黄色,一定要多淘几遍。

  2、泡好的黄花打个结,以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观,如果不介意,也可以不打结。

  3、把洗好的硬排入开水中焯净血水。

  4、砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。

  5、然后转小火盖上盖子煮30-40分钟。

  6、放入黄花,小火继续再煮10-15分钟。

  7、最后稍稍滴上几滴醋,跟据个人口味加入适量的盐调味即成。

  黄花菜炒鸡蛋

  材料:干黄花菜70克,鸡蛋三个,葱、姜适量,植物油适量,盐4克,蔬之鲜味精2克

  做法

  1、干黄花菜清洗2遍,用温水泡2小时,摘去硬花梗。葱姜切丝备用。将鸡蛋打入碗内,加1-2克精盐并搅匀。

  2、锅内放少许植物油,把鸡蛋炒熟盛出备用。

  3、锅内放少许植物油,放入葱姜丝炒出香味,加入黄花菜,略为翻炒,加入鸡蛋、2-3克精盐、蔬之鲜味精,翻炒均匀盛入盘内。

声明:本站图/文均来自于网络收集,仅供病友参考,不作为医疗诊断依据。

闽公网安备 35020302001071号 ICP证书