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妊娠糖尿病食疗

  妊娠糖尿病孕妇该怎么吃

  妊娠期糖尿病孕妇必须向营养师作营养咨询,在不影响胎儿生长的情况下,控制热量的摄取,尤其淀粉类和甜食的摄取量比例上须予以降低。其次适量的运动对血糖的控制也有帮助。经过饮食控制及适量的运动,妊娠糖尿病的妈咪血糖的控制大多能能达到理想的范围(空腹血糖值:80-105mg/dl,饭后两小时血糖值:100-120mg/dl),如此可以预防巨婴症;少数妊娠糖尿病的妈咪,经过上述方法仍无法将血糖控制好,此时就必须予以注射胰岛素。

  妊娠糖尿病妈咪和一般怀孕妈咪一样,热量、蛋白质、钙质、铁质、叶酸、维生素B群等,都不可少;只是在餐次上需特别注意,在总热量不变下,最好少量多餐,并注意质与量之分配,如此可使血糖较平稳。在水果方面,要限量,并尽量不要选用果汁,如一杯柳丁汁,就有三、四颗的量。当便秘时,也可选一些含纤维素较多的蔬菜水果,如竹笋、芥蓝菜、韭菜、韭菜花等,而米饭也可以加糙米、胚芽米、燕麦片等等,或以此来取代米饭。另外,多吃含纤维素较多的食物,可延缓血糖上升,有利血糖控制,也比较有饱足感。烹调方法:如炸鸡改成烤鸡或白斩鸡(去皮)、煎猪排改成卤猪排或白切肉等等。妊娠糖尿病妈咪也是和一般妈咪一样有那么多食物可以吃,并不是什么都不能吃!

  妊娠期糖尿病食疗原则

  妊娠期糖尿病靠严格的饮食控制和运动疗法就能够控制住血糖,饮食控制是妊娠期糖尿病治疗的基础。

  1.食物烹饪中避免油炸、煎、熏等方法。饮食清淡,不宜过咸过油。

  2.汤以素汤为主,少食排骨、骨头汤。

  3.忌动物性脂肪油(奶油、猪油、黄油等)。

  4.少食多餐,控制甜食、水果及脂肪量高的食品摄入量。草莓、苹果和猕猴桃应优先选用,香蕉、甘蔗、龙眼和葡萄等含糖量较高故不宜多吃。

  5.适当参加室外活动,尤其是餐后散步。

  6.少食或忌食事物:

  A.精致糖类:白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖等。

  B.甜食类:巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜等。

  C.高淀粉食物:土豆、山芋等。

  D.油脂类:花生类、瓜子、核桃仁、松子仁等。

  E.熬煮时间过长或过细的淀粉类食物,如大米粥、糯米粥、藕粉等。

  7.根据营养师建议的量,牢记自己一天应该摄入的食物总量,不随意增减。

  8.培养良好的饮食习惯,定时定量定餐定性,不过饥过饱。

  9.合理配餐,不偏食,食物种类多样。

  10.根据食物交换表拓宽食谱,在总热量限定的前提下,多选用血糖指数低、高膳食纤维含量的食物,以减少体内血糖浓度的波动。

  11.饮食清淡,控制植物油及动物脂肪的用量,少用煎炸的烹调方式,多选用蒸、煮、炖等烹调方式。

  12.水果根据病情食用,在全天碳水化合物的总量范围内使用,在两次正餐之间作为加餐食用,如病情控制不满意时应暂时不食用。

  13.若用含淀粉高的根茎类食物如土豆、地瓜、芋头、莲藕等做蔬菜,则应从全天主食中减去相应量的主食。

  14.尽量减少参加宴席。

  妊娠期糖尿病食谱推荐

  经典食谱1

  早餐:豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克

  早点:苏打饼干25克

  午餐:盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克

  午点:黄瓜汁150克

  晚餐:青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克

  晚点:牛奶220克

  其他:色拉油25克、盐4克

  经典食谱2

  早餐:牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克

  早点:咸切片面包

  午餐:炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克

  午点:黄瓜150克

  晚餐:红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克

  晚点:西红柿150克

  其他:色拉油25克、盐4克

  经典食谱3

  早餐:煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克

  早点:豆腐脑250克

  午餐:拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克

  午点:梨100克

  晚餐:青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤110克

  晚点:西红柿150克

  其他:色拉油25克、盐4克

  经典食谱4

  早餐:煮鸡蛋50克、牛奶220克、麦麸面包60克

  早点:花卷30克

  午餐:米饭100克、黑木耳烩豆腐70克、萝卜丝汤150克、青豆虾仁70克

  午点:橙子150克

  晚餐:鲜蘑清汤90克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、炒苋菜150克

  晚点:牛奶220克

  其他:色拉油40克、盐4克

  经典食谱5

  早餐:酱蛋50克、豆浆200克、麦麸面包50克

  早点:柚150克

  午餐:二米饭100克、丝瓜鸡蛋汤100克、白斩鸡50克、苦瓜炒肉丝125克

  午点:小花卷30克、西红柿150克

  晚餐:二米饭100克、小白菜汤120克、凉拌海带100克、洋葱炒鳝丝150克

  晚点:牛奶220克

  其他:色拉油25克、盐4克

  经典食谱6

  早餐:煮鸡蛋50克、牛奶220克、燕麦片粥50克

  早点:桃子100克

  午餐:韭菜炒肉180克、二米饭100饭、鲫鱼豆腐汤180克

  午点:黄瓜150克

  晚餐:米饭100克、冬瓜汤100克、盐水鸭50克

  晚点:牛奶220克

  其他:色拉油25克、盐4克

  经典食谱7

  早餐:煮鸡蛋50克、豆浆200克、煮玉米棒100克

  早点:咸切片面包25克、西红柿150克

  午餐:盐水河虾100克、二米饭100克、小白菜豆腐汤150克、蒜泥空心菜150克

  午点:猕候桃150克

  晚餐:炝莴笋150克、红烧清鱼100克、萝卜丝汤175克、荞麦面条100克

  晚点:牛奶200克

  其他:色拉油25克、盐4克

  经典食谱8

  早餐:煮鸡蛋50克、花卷50克、拌黄瓜80克

  早点:咸切片面包50克

  午餐:清蒸鲈鱼100克、二米饭100克、冬瓜汤110克、菜花炒胡萝卜150克

  午点:桃子

  晚餐:煎饼50克、炒青菜150克、芹菜拌虾仁130克、烧鳝段80克、荞麦粥50克

  晚点:牛奶220克

  其他:色拉油25克、盐4克

  妊娠糖尿病孕妇能不能吃水果

  1.选择低糖水果:如苹果、草莓、油桃等。

  2.每次吃水果不宜太多,最好不要超过100克。

  3.在两餐中间吃,切忌餐后食用。一般可选择上午9∶00~9∶30,下午15∶00~16∶00,晚上睡前21∶00左右为宜,最好选在加餐时间吃,可直接作为加餐食用,既预防低血糖,又可保持血糖不发生大的波动。而餐后吃水果,对血糖高的孕妇很不利,更不宜每餐都吃水果。4.吃水果后,要适当减少主食。平时,每吃100~125克水果,应减少主食25克,对调节血糖有好处。

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