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产妇能吃鱿鱼吗

  产妇能吃鱿鱼吗

  产妇应慎吃鱿鱼。鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白,但是海鲜类的产品比较容易过敏。如果孕产妇对海鲜不过敏,又很想吃鱿鱼的话,建议吃新鲜的鱿鱼,对产妇和孩子非常有利,鱿鱼高蛋白能补脑。尽量少吃鱿鱼丝,而且商家会往鱿鱼丝里放保鲜剂和防腐剂保鲜。

  产妇吃鱿鱼的禁忌

  鱿鱼味道鲜美、营养丰富,对产妇下奶也有好处。但是剖腹产产妇在剖腹产术前不宜吃鱿鱼,因为鱿鱼体内含有丰富的有机酸物质――EPA,它能抑制血小板凝集,不利于术后止血与创口愈合。产妇在食用鱿鱼的时候最好不要放入辣椒、胡椒等刺激性食物,同时,尽量少盐少油,味精、酱油、鸡精等调味料少放,也不要放茴香。

  1、在吃鱿鱼的时候,不要加入辣椒、胡椒。

  产后的饮食宜清淡,辛辣刺激性食物要避免,另外花椒大料桂皮等都要少吃,有刺激性和药性的香料不仅对妈妈身体不好,不利于伤口恢复,而且如果是母乳喂养的妈妈,还会把这些刺激性物质通过乳汁传给宝宝,对宝宝身体造成影响。因此,在吃鱿鱼的时候,不要加入辣椒、胡椒。

  2、不要加入茴香

  茴香是产妇的大忌,容易引发精神紧张、失眠,严重的会导致流产。因此,在吃鱿鱼的时候,也不要加入茴香。

  3、在做鱿鱼的时候,酱油、食盐、味精、鸡精等调味料要少放。

  产妇吃鱿鱼的做法

  鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白,比较适合产妇下奶食用。那么鱿鱼怎么做法,产妇吃了才好呢?一般来说,建议产妇先用开水把鱿鱼烫一下,然后完全炒熟煮熟再食用。产妇吃鱿鱼的做法有以下几种:

  香菇鱿鱼汤

  原料:水发香菇50g,水发鱿鱼100g,虾仁肉末各20g,冬笋片30g,精盐、白糖、黄酒、味精、猪油、湿淀粉、葱末、麻油各适量。

  做法:

  1、先将水发鱿鱼洗净切成斜方块,放在开水中焯一下,捞起沥干。

  2、香菇去蒂,洗净成片。炒锅上火,放入猪油烧热,加葱末、肉末、冬笋片、香菇片煸炒。

  3、注入清水,然后加入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐、白糖,煮开后放入鱿鱼片,片刻后用水淀粉勾芡,加味精,淋上麻油即成。

  土豆鱿鱼汤

  原料:土豆250克,鱿鱼干2条,瘦肉200克,绍菜200克,香菇、姜各少许。

  做法:

  1、瘦肉洗净切了状;鱿鱼浸水发后用锅炒过。

  2、香菇浸发;土豆去皮切粒;绍菜洗净切块。

  3、将适量清水煲滚,放火材料袋滚,慢火煲2寸,放盐调味。

  姜丝蒸鱿鱼

  食谱原料:

  鱿鱼300克,姜丝1~2大匙盐少许,料酒1/2大匙。

  做法:

  1、鱿鱼冲洗一下,擦干水分,排入盘中,薄薄的撒下一点盐,滴下料酒,再撒下姜丝。

  2、蒸锅或电锅中水滚后,放入料酒、姜丝等材料,蒸约8分钟便可取出。

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