扁豆的功效与作用

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　　润肠通便、抗衰老、美容养颜。扁豆属于一种膳食纤维非常丰富的食物，能够促进胃肠道的蠕动，减少食物在胃肠道当中停留的时间，从而达到改善便秘，防治便秘的作用。

　　除此之外扁豆当中钾的含量镁的含量高，并且钠的含量低，这个特点是扁豆非常适合高血压、心脏病、动脉粥样硬化的人群来使用，扁豆当中优质蛋白的含量也非常的高，能够有效的补充人体的蛋白，扁豆当中的维生素c和维生素e具有非常好的抗氧化的作用，能够有效地清除自由基，达到抗衰老美容养颜的目的。