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烹调方式

首页 > 标签 > 烹调方式
10
四月
2012

蔬菜蒸的真是那么健康吗?

来源:99健康网

蔬菜在我们平时的日常中都是大多数用大火抄的,可是最近研究发现蔬菜用蒸的方法也可以得到更好的营养。

28
十二月
2011

不同的烹调方式可影响药效

来源:99健康网

维生素和无机物还能影响药物的生物转化,因此我们在选择补品或富含某种维生素的食物时要多加注意。

12
三月
2010

老年人吃菜 忌讳煮得太烂

来源:99健康网

缺什么要补什么,比如老人容易缺钙,就该多喝奶,多吃含钙丰富的食物;缺维生素D影响钙吸收了,除多晒太阳,可能还要适当吃点鱼肝油。不过,也有些营养素的缺乏,仅从改变烹调方式上就能“找”回来,就像维生素B12。

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