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炒菜时油烟味让人很受不了。今天小编就给大家说说如何在做饭的时候能减少油烟吧。
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清蒸鱼一直是营养学界推荐的健康食物,其肉质软嫩,鲜香味美。但要想蒸出一条美味的鱼并不简单。下面几个蒸鱼的要点或许能帮到你。
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姜汤是驱寒、防治感冒的民间普遍使用的偏方,不仅有效,而且简单常见。主要有生姜配合其他材料做成汤饮用。那么姜汤怎么煮呢?
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什么叫烹调中的小火、中火、旺火?下面介绍火候与烹调间的密切关系。
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醋是家家必备的调味品,它能减少盐的摄入,并减慢血糖上升的速度。然而,并不是所有的菜肴都适合加醋的,哪几样菜加点醋最好呢?
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茄子是我们日常生活中最常见的一类蔬菜,油焖茄子、炸茄子虽然美味,但都是相当耗油、吸油的菜肴,怎样才能让茄子少吸油又好吃呢?
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要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用,在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循,否则就可能出现偏差。
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青菜饭易做,但是如何让青菜饭保持碧绿颜色是个让多人纠结的问题。毕竟菜的颜色老成暗黄绿,口味也会随之大打折扣。
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虾皮有很多种做法,但是想要做到好吃,就要在吃之前应该多泡泡水。
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红烧是烹饪的一种方法。怎样才能做好红烧菜呢?以下是红烧菜的制作要点。
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鸡肉在所有的肉类中算是健康的佼佼者,相对脂肪含量低,却富含优质蛋白质,是很适合这个季节的肉类,可要想炒出滑嫩可口的鸡片,还是需要掌握一些窍门的,其中有三个要点尤为重要,今天就跟大家分享一下。
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“豉油鸡”,原来就是酱油鸡。百度了一下,豉油是广东人的叫法,其实就是酱油,四川人、福建人叫“豆油”。6个要点,帮您做出要卖相有卖相,要味道有味道、咸香适口、嫩滑多汁的豉油鸡!
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豆浆虽然好喝,可是原来煮豆浆也有技巧。煮豆浆时须敞开锅盖,这是为什么呢?
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粥虽然每个人都会熬,可是不是每个人都能熬得好。下面就由小编为大家介绍一下熬粥的技巧吧。
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鱼以清蒸为美,虾以白灼为鲜。今天小编就来教大家如何蒸出鲜美的清蒸鱼。