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光听这个名字,又带葱又带椒的,大家都以为它是川菜系的吧。这么理解是没什么问题,但是这道菜却出乎大家的意料哦,它属于地地道道的粤菜。
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夏季的高温酷热总会致使很多人觉得没有食欲。可是夏季的时候不吃饭又很容易中暑,这又该怎么解决呢?其实,只要在选择食物的时候,选择一些能够开胃又营养丰富的食物就可以了。那么哪些食物会有这些功效呢?其实,这几款菜肴就很适合夏季食用。
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鸭肉寒凉,有滋阴补虚,健脾开胃及利水祛湿的功效;白果不仅味清香,也有滋阴补肾的功效,桂圆肉性温味甘,有益心脾补气血的功效。此汤最适宜夏季食用,能补充夏季过消耗的营养,又可以消除暑热带来的不适,但白果不宜多食,每人每日10粒以内。
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番茄炖牛肉是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴,主原料是番茄和牛肉。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。以下是番茄炖牛肉的具体做法。
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夏天人们大都吃得少,并且消耗多。饮食应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。所谓清淡,就是菜式要“爽口而不腻”,丝瓜虾仁瑶柱汤,包括三方面的配合:用料清淡、味道清淡、烹饪方法清淡。
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锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,口味酸甜。以下是东北老式锅包肉的做法。
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