什么是阿胶
阿胶是由驴的皮干燥后,然后经过煎煮浓缩制成的一个固体胶。它是将驴皮漂白后去毛,然后切皮,洗净以后分次的煎煮,合并滤液浓缩变成一个膏状物,然后切块就可以得到的。
那么,从化学成分上来说,它是由多种的胶原以及其他水解产物所合成的,水解当中产生多种的氨基酸,其中比如说像赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%左右。从氨基酸的产生来看的话,阿胶其实跟明胶是相类似。
从现代医学上来分析,阿胶基本上就是水煮驴皮,因为其中的蛋白质含量在60%到85%之间,含有七种人体的必需的氨基酸。另外,它还含有铁、铜、锌、锰等20多种人体需要的微量元素。从药理上来说,阿胶的所含的氨基酸和微量元素跟人体是有很大的关系。从营养上来说,阿胶的蛋白质是属于劣质的蛋白,因为多数国家主要是用于食品的添加剂来使用,并且类似的像胶原蛋白,比如说像猪皮、羊皮、牛皮等等,它都是可以通过水煮的方式来获得的,所以,本质上来说跟驴皮没有什么太大的差别。
产后恢复首先要吃些容易消化的食物,忌食辛辣刺激、油腻、寒冷的食品。所以这时候适当吃一些粥汤、面类等。还可以适当吃些高蛋白的食物,新鲜的水果蔬菜。合理服用益母草,可以促进淤血的排出。
朱屾山福建医科大学附属协和医院2019-10-19 播放(18026)
泡柠檬,首先水一定要淡,一片带皮柠檬泡一升水;其次一定要带皮,切片一定要薄,皮中的类黄酮物质是有益成分;最后水不能太凉,否则香味泡不出来,泡柠檬片的水温度高于60℃为宜,水温越高,酸味越浓。
朱屾山福建医科大学附属协和医院2019-03-27 播放(19081)
肉桂含有挥发油,俗称桂皮油或肉桂油,油中主要成分为桂皮酯、乙酸丙苯酯,此外含粘液质、鞣质等,如果用水煎则可以扩张血管,促进血循环、增加冠脉和脑血流量,使血管阻力下降,增加尿量,改善胸主动脉内膜高血压的损害。
朱屾山福建医科大学附属协和医院2019-09-19 播放(21916)