吃山楂可以抗癌吗

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　　山楂果实中含有黄酮类、有机酸、三萜类化合物等，但一般认为活性功效多来源于山楂黄酮。山楂黄酮主要含有金丝桃苷、槲皮素、槲皮苷、异槲皮苷、芦丁、杜荆素、异杜荆素和表儿茶素等。国内外大量药理学报道表明，山楂黄酮具有抗氧化，改善心肌功能、抗肿瘤、调节血压、增加冠脉流量、降血脂等作用。

　　山楂黄酮提取物抗氧化作用与清除自由基有关，山楂黄酮提取物对人肝癌细胞Hep-G2和人肠道癌细胞Caco-2都有明显的生长抑制作用。另外山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。