大豆的功效与作用

2019-09-19 18:59播放 : 20251 手机观看
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大豆的功效与作用

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  大豆中所含的软磷脂是大脑细胞组成的重要部分,大豆所富含的磷脂,可以大大增加脑中乙酰胆碱的释放,从而提高人的记忆能力和接受能力,此外,大豆磷脂中含磷脂酰肌醇、甾醇等许多营养素,可以显著增加神经机能和活力,有很好的保健功能。因此,常常食用有机大豆对增加和改善大脑技能有十分重要的功效。


  大豆含有丰富的蛋白质,更含有多种人体必需的氨基酸,可以明显提高人体免疫力。大豆富含磷脂可增加组织机能,降低胆固醇含量,改善脂质代谢进程,预防和治疗人类脑动脉以及冠状动脉硬化,它还有助于肝脏的健康,对肝炎和脂肪肝都有一定的疗效;大豆中的卵磷脂可以显著去除附着在血管壁上的胆固醇,防止血管出现硬化等现象,最大程度预防心血管疾病,起到保护心脏的作用。

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