五种食物轻松预防关节炎
冬季是关节炎的高发季，跟糖尿病患者一样，关节不好的人也要格外注意自己的饮食。那么吃什么能预防关节炎？
在冬天，关节炎是很容易复发的，除了要做好日常的保暖工作以外，我们还要进行食疗。那么预防关节炎吃什么食物好呢？
关节炎的症状
疼痛
是关节炎最主要的表现。
肿胀
肿胀是关节炎症的常见表现，与关节疼痛的程度不一定相关。
功能障碍
关节疼痛及炎症引起的关节周围组织水肿，导致关节活动受限。慢性关节炎患者由于长期关节活动受限，可能导致永久性关节功能丧失。
体征
不同类型的关节炎体征也不同，可出现红斑、畸形、软组织肿胀、关节红肿、渗液、骨性肿胀、骨擦音、压痛、肌萎缩或肌无力、关节活动范围受限及神经根受压等体征。
预防关节炎的食物
三文鱼等富含欧米伽3脂肪酸的食物
美国华盛顿遗传营养与健康研究中心研究人员发现，当饮食中的欧米伽3脂肪酸较少时，导致关节炎症的酶就会更加活跃。因此，科学家建议，关节不好应多吃三文鱼、沙丁鱼、亚麻籽和核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物。
蘑菇等富含维生素D的食物
一项涉及2.9万无关节炎病史女性参试者的大规模研究发现，维生素D摄入较多者罹患风湿性关节炎危险更低。除鱼油外，富含维生素D的食物包括蘑菇、三文鱼、牡蛎、大比目鱼、虾、鳕鱼、鸡蛋以及奶酪等。
西兰花等十字花科蔬菜
美国梅奥诊所一项为期11年的研究发现，西兰花、花椰菜、卷心菜及大白菜等十字花科蔬菜有助于遏制关节炎病程。
猕猴桃等维生素C类食物
研究发现，多摄入维生素C类食物可以使风湿性关节炎危险降低30%。辣椒、橙子、芒果、猕猴桃及鲜枣等食物都富含维生素C。
生姜
美国《药物强化性食品杂志》刊登一项研究发现，生姜具有抗炎和抗氧化功效，从而有助预防关节炎。喝茶时加入姜片，炒菜等食物中撒点姜粉，都是不错的吃法。
（责任编辑：彭志兴）
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