对眼睛的保护,饮食也是很重要的,下面介绍两款护眼汤,这两种汤具有清热、养肝、明目等多种功效。
护眼汤
1、菊花羊肝
原料:羊肝500 g,菊花10 g,枸杞子20 g,大葱10 g,姜10 g,料酒10 g,精盐20 g。
做法:羊肝洗净放入汤锅中,注入适量清水,加入菊花、枸杞子、大葱、姜,上火煮沸,撇净浮沫后,加入料酒、精盐,改用小火煮约30分钟即可。羊肝切片,连汤一起吃。
特点:汤浓肝鲜,有养肝、清热、明目的作用。
2、明目汤
原料:猪心100 g,猪肝150 g,猪腰1只,胡萝卜100 g,熟花生仁75 g,香菜20 g,葱、姜各10 g,菊花20 g,料酒10 g,精盐8 g,味精、胡椒粉少许,鸡汤750 g。
做法:猪心、猪肝洗净切片,猪腰去臊后切片,分别汆后备用,胡萝卜切块,香菜洗净切小段。鸡汤入汤锅,放入葱姜片、菊花、料酒、胡椒粉煮沸后,放猪心、猪肝、猪腰、胡萝卜块,撇净浮沫,加味精、盐、香菜、花生仁即可。
特点:汤清、鲜味,有祛火、明目之功。
(责任编辑:林小萍)
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甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。