乳腺癌患者可以多食山慈菇海鲜汤
导语
乳腺癌是女性比较常见的一种恶性肿瘤，乳腺癌患者在配合治疗的同时合理的饮食也有助癌症的治疗，今天小编给大家介绍一款山慈菇海鲜汤一起来看下吧。
乳腺癌患者除了积极治疗之外，还应该注意饮食，研究发现山慈菇海鲜汤适合乳腺癌患者食用。
山慈菇海鲜汤的做法
材料：山慈菇30g，鲜牡螨250g，鲜文蛤200g，煅蟹骨、海藻、水发海带丝各45g，活蟹2只，活虾60g，葱、姜、油、盐、黄酒、味精。
做法：制作者可将山慈菇刮去外面衣皮，洗净，沥干，切成片;牡蛎洗净，去掉边缘;文蛤洗净，去泥沙，用沸水将牡螨和文蛤烫一下。捞出剥肉。清除不可吃的腮肉和黑心。切成片;虾去头尾和壳，洗净;螃蟹刷洗干净，上笼蒸熟取蟹黄和肉;葱洗净切段;姜洗净切片;锻蟹骨研成末;取牡蛎壳、文蛤壳水煎煮30分钟，加入山慈菇、海藻、蟹骨末，再熬煎30分钟，去药渣留汁;锅烧热下油，油热下入葱姜煸出香味，下入虾肉、蟹黄肉、牡螨肉、文蛤肉及洗净的海带丝煸炒，下入黄酒、盐颠翻几下，入药汁液，烧沸，加味精等调料调味即可。
用法：患者可佐餐食用，连服10-15天。
功效：山慈菇海鲜汤能化痰消肿，软坚散结，清热利水。山慈菇生物活性研究表明，其所含的化学成分(主要为菲类、联苄类及少量苷类、木质素类、黄烷类化合物)具有抗肿瘤、抗血栓形成、降压、抗菌作用。
（责任编辑：张小凤）
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