脑梗塞饮食注意事项

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　　脑梗塞患者在饮食方面，如果患者较为肥胖的话，应限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。一般控制在每天300克左右的主食量。如病人吃不饱可用蔬菜、豆制品补充，尽量养成吃八成饱的习惯。

　　脑梗塞患者建议少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚，因这些食品含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸，容易加重动脉硬化。

　　同时饮食应该以清淡为主，避免过咸，最好不吃咸菜。因为吃得过咸，容易引起高血压。

　　脑梗塞患者可以选择多吃纤维素多的食物，如芹菜、粗粮等，增加胃肠蠕动，避免大便干燥。有便秘的病人应多喝水，这样即可促进排便，又由于小便的增加，对防止泌尿系统感染有益。有的病人，由于行动不便，害怕小便而不喝水，是非常不利的。

　　患者平时还可以多吃一些优质蛋白质，如牛奶、鱼类、鸡鸭、豆制品、蛋类，不过蛋黄要少吃。少吃猪、牛、羊肉，如果要吃可以吃些瘦肉。

　　还有脑梗塞患者应该多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等;富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类;富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。

　　此外，为预防便秘, 应多吃一些富含纤维的食物, 如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。并且要维持体内有充足的水, 使血液稀释。晚餐要清淡。晚睡前﹑晨起时, 饮1～2杯温开水。