乳糜泻可以吃紫米吗

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　　乳糜泻是可以吃紫米的。乳糜泻其实指的是麸质过敏，也就是小麦当中含有面筋蛋白，这类蛋白进入到胃肠道，不能被消化吸收，反而引起过敏，诱发小肠绒毛病变。这些进去的食物就会排出体外，导致脂肪性，同时有腹胀呕吐等症状，但是字米成分当中是不含面筋蛋白，所以可以服用。

　　另外像日常用的鸡蛋、牛奶、虾蟹等不会引起乳糜泻症状加重，是可以多吃，包括玉米这类也可以多吃。由于乳糜泻症状，是以麸质过敏，所以目前尚无法治愈，只是在饮食当中规避含有面筋蛋白的食物就可以。