吃什么会引起食物中毒

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　　一般来说引起食物中毒的饮食中，比如进食了生熟食物的交叉感染后的食物，或者是食物储存的方式不当，如被致病菌污染的食物在较高的温度下存放，而导致致病菌大量的生长繁殖或者产生毒素，容易引起食物中毒。

　　还有一种情况是食物的烹饪方法不当，比如食物没有得到彻底的加热，也就是未能杀死致病菌。那么往往进食后就会引起食物中毒。

　　还有一些人喜欢进食、剩饭、剩菜，这种情况是最容易导致细菌性的食物中毒。还有一些人喜欢吃野味，比如菇类等也容易引起食物中毒。