什么是食物中毒

2020-03-31 18:43播放 : 17491 手机观看

　　急性食物中毒是指进食了被毒素污染的食物，或者食物本身具有毒性引起的一种急性中毒性疾病，常见的主要有急性细菌性食物中毒、比较常见的病原菌，如沙门氏菌属，葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌等。

　　此外，食物中毒还有急性的亚硝酸盐中毒、急性的毒蕈中毒，也就是毒蘑菇中毒，还有急性的鱼胆中毒，还有急性河豚中毒等。

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一度伤，烫伤只损伤皮肤的表层，局部轻度红肿，没有水泡，疼痛比较明显；二度伤是真皮损伤，局部红肿、疼痛，有大小不等的水泡；三度烫伤是皮下、脂肪、肌肉、骨骼也可能有损伤并呈灰或者红褐色，二度烫伤是介于轻度与重度之间。

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被咬伤后，蛇毒会在3~5分钟内迅速进入人体，我们自救可以采取绑扎法，可以用布条、手巾或者绷带等物品，在伤肢的近侧5~10厘米处进行绑扎，还可以冰敷于伤肢，使血管及淋巴管收缩减慢，减少蛇毒的吸收，注意千万不要奔跑。

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破伤风免疫制剂是越早注射越好，只要伤口较深，有打的必要。即使受伤超过24小时也应该打，哪怕是破伤风发作了，打了也是有用的。只要应用了破伤风免疫制剂均能起到预防作用，即使发病了，症状也能够减轻。

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先兆中暑，会出现口渴、头晕、心慌等症状；轻症中暑会出现体温升高、面色潮红、皮肤灼热或者是皮肤湿冷、血压下降等；重症中暑则会进一步的症状加重，或出现高热，意识障碍，躁动不安、血压下降，甚至会危及生命。

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主要的特征就是有明确的进食后发病的相关病史，多突然爆发潜伏期比较短，多数在两小时左右就发病，而且有多人同时发病，急性的呕吐和腹泻是比较常见的临床症状。常见的感染的细菌主要为沙门氏菌属、葡萄菌属、葡萄球菌、大肠杆菌还有肉毒杆菌。

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