肾结石饮食有哪些注意事项

 　　肾结石吃什么水果好？根据结石成分的不同，肾结石可分草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸结石、磷酸铵镁结石、胱氨酸结石及嘌呤结石六类。大多数结石可混合两种或两种以上的成分，各种结石均有其各自的特点。那么，不同类型的肾结石吃什么水果好？

　　肾结石有哪些分类

　　1、草酸钙结石：占结石中80%~84%，常呈黄褐或石铜色，男性发病为多见，多有家庭史，在X线片上清晰可见。尿沉渣内常有草酸钙结晶。

　　2、磷酸钙结石：占结石中6%~9%，结石为白色，表面粗糙，常呈鹿角状，质地较硬。常在碱性尿中形成。以青壮年男性为多见，多有家庭史，在X线片上清晰可见。

　　3、尿酸结石：占结石中6%~10%，表面光滑，常呈鹿角形，色黄或棕褐色，质地较硬，在X线片上模糊不清或不能出现。以男性多见，尤以痛风病人更常见，通常有家庭史。尿沉渣内可见尿酸结晶。

　　4、磷酸铵镁结石：占结石中6%~9%，结石色黄或污灰色，呈树枝状或鹿角状，质地较软。以女性为多见，尿路感染的患者较多，不能透过X线。尿沉渣内可见磷酸铵镁结晶。

　　肾结石饮食有哪些注意事项

　　食物：草酸钙结石的患者，应当减少容易产生草酸的食物的摄入，如菠菜、苋菜、空心菜、芥菜等，避免摄入大量维生素C。老年肾结石患者一般不限制补钙，但补钙应当在吃饭同时进行。目前，尿酸结石的发病率逐年增加，与现在人们生活水平日益增高，从而摄入过量的肉类和脂肪有关，尿酸结石的患者应少吃产生嘌呤的食品，如动物内脏、海鲜、牛羊肉、煲汤、果仁等。

　　饮水：肾结石患者每日应饮用4000毫升以上液体，并且保持每日排出1500毫升以上的尿液，使尿液保持非常稀释的状态。尿酸结石患者每日尿量在2000毫升以上，胱氨酸结石患者每日尿量在3000毫升以上。饮水的种类以白开水、纯净水、矿泉水为主，淡茶水、桔汁与西瓜都是好的摄水方式。

　　控制蛋白质的摄入量 蛋白质的主要成分是氨基酸，而氨基酸经过人体肝脏代谢后，可产生大量的氨。过量的氨进入人的血液后，可导致人体尿酸的增高，甚至可引起高尿酸血症。而尿酸的增高是引起肾结石的重要因素。因此，肾结石患者应将每天高蛋白食物的摄入量控制在180克以内。含有高蛋白的食物主要包括豆制品、鸡肉和鱼肉等。

　　少吃盐 盐在进入人体后会与大量的游离钙结合，而盐又是通过肾脏来排泄的。如果一个人经常吃高盐饮食，就会导致肾和尿液中的钙浓度升高。因此，肾结石患者一定要将每日的盐摄入量控制在3克以内。

　　控制钙的摄入量 临床研究发现，有90%以上的肾结石是由钙或含钙的物质形成的。因此，肾结石患者应少吃豆制品、牛奶、海带、虾皮和芝麻等富含钙的食物。另外，如果肾结石患者因患有某些疾病而必须补钙时，应在医生的指导下使用钙剂。

　　限制维生素C的摄入量 维生素C进入人体后，可产生大量的草酸。因此，肾结石患者应将每天维生素C的摄入量控制在400毫克以内。

　　限制维生素D的摄入量 维生素D具有促进人体吸收和储存钙的作用。因此，肾结石患者应将每天维生素D的摄入量控制在400单位以内。

　　少吃富含草酸的食物 在肾结石患者中，约有60%患者的肾结石属于草酸钙结石。因此，肾结石患者要少吃富含草酸的食物。此类食物主要包括：豆制品、可可、芹菜、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓和甘蓝等。

　　肾结石吃什么水果好？

　　1、胡桃仁100g，大米200g，加水煮稀粥饮用。

　　2、向日葵梗心100厘米，剪成3厘米长的小段，水煎服，每日1次，连服1个月。

　　3、荸荠茎30g~60g，煎汤代茶饮。

　　4、鲜葫芦捣烂后取其汁，调以蜂蜜，每次服半杯，每日2次。

　　5、鲜杨桃5个切成块，加清水5碗煎至3碗，冲入蜂蜜饮用。

　　6、南瓜子20g去壳取仁，捣烂成泥，加白糖适量搅拌，早、晚空腹用温开水冲服。

　　99营养师温馨提醒肾结石患者应该尽量避免摄入高嘌呤食物，如猪脑、内脏、浓肉汤、浓鸡汤、蘑菇等食物。

（责任编辑：周婷）