少食多餐 糖友们控糖利器

　　饮食如果把握不好，直接会影响糖尿病人的健康。那么糖尿病人的日常饮食要注意什么呢？下面小编就为大家介绍。

　　糖尿病人饮食原则

　　少量多餐控制血糖

　　少量多餐确实对血糖控制十分有利，有时病人的血糖控制不理想，这时候把每天2~3餐的饮食计划改为4~5餐，即使不调整药物，往往也可以改善血糖。少量多餐可以避免一天饮食总量过少，影响体力和体质的同时，还要承担低血糖的风险。

　　“一天不少于三餐，一餐不多于100克”

　　针对主食来说，最好每餐不超过100克主食，如果每天主食进食量为300克以上，则最好采用每日4~6次餐的方法，即“一天不少于三餐，一餐不多于100克”。同时应该注意合理分配的问题，比如一个人一天吃主食300克，每餐100克的方法比早餐不吃、中午和晚上各吃150克更有利于血糖控制。如果一个人每天进食350克的主食，则最好分成4~5餐合理进行。

　　糖尿病患者的饮食加餐可以用水果、鸡蛋、豆制品等副食来代替主食，具体加餐时间可放在两餐之间或者主餐之间，比如上午10点左右、午餐之前、午睡之后、晚餐之前。

　　哪些是糖友主餐外的饮食选择？

　　一、水果

　　水果富含维生素、矿物质和可溶性纤维（果胶）。果胶能降低葡萄糖吸收的速率和减少脂肪的吸收，故有降脂、降糖的作用。但由于水果含糖量比蔬菜高，例如西瓜含糖为4.2％；桃子、梨、批把约8％～1O％；苹果、甜橙、柑桔约11％～13％；香蕉、柿子、荔枝约14％～16％；枣、甘蔗、红果约20％。水果的主要糖份是葡萄糖、果糖、蔗糖等单、双糖，吸收快，易使血糖升高。

　　糖尿病人能否进食水果，要根据自身的情况决定，并做到以下几点：

　　1、本人能认真进行糖尿病的自我管理，坚持定期监测血糖、尿糖，血糖已控制在相对良好和稳定的水平；

　　2、尽量回避含糖高的干果，选择含糖低的鲜果（例如西瓜、草莓等）；

　　3、进食水果最好在空腹和两餐之间，少量开始，如半个桔子或苹果，最多不超过10Og。要从治疗计划中减去相应主食的量，一般2OOg桔子或苹果需减去主食25g。

　　二、甜味剂

　　糖尿病人不宜食用含糖的甜食。满足口感只能使用糖的代用品，即甜味剂。目前使用的有木糖醇、甜叶菊、糖精。木糖酸能产生一定热量，在代谢后期才需胰岛素的促进作用。进食木糖醇后，对正常人和控制良好的糖尿病病人，血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖。但木糖醇在肠道的吸收率低，吃多了易引起腹泻，还会使血甘油三酯浓度升高。

　　因此，木糖醇仅适用于控制较好的糖尿病病人，每日用量不超过50g。糖精和甜叶菊的甜度约为蔗糖的300～50O倍，不提供热量，不含营养素。有人曾提出精精有诱发膀胱癌的作用，但近年的研究认为，每日用量少于500～1000mg是安全的。但糖精能通过胎盘，妊娠妇女应避免服用。

　　三、饮酒

　　酒除提供热量外，无任何营养价值，每克乙醇产生29.3kJ热能。

　　过量饮酒抑制食欲，加重营养缺乏。长期饮酒可能损害肝脏、胰腺、生殖系统、血管，升高血三酰甘油。糖尿病病人饮酒除以上不良影响外，还打乱和干扰了饮食计划，抑制糖异生作用，使那些正注射胰岛素或服用优降糖等磺脲类降糖药的患者诱发低血糖，也可能诱发酮症酸中毒。所以糖尿病原则上不要饮酒。但适量的酒可以增进食欲、消除疲劳。

　　如果饮酒，必须注意以下几点：

　　1、血糖控制良好，无其它重要脏器的慢性病和糖尿病并发症；

　　2、不注射胰岛素和口服磺脲类降糖药；

　　3、肝功正常；

　　4、饮酒时要进餐，避免发生低血糖；

　　5、饮酒量：葡萄酒每次不超过1O0～15Oml；啤酒不超过350ml，不饮白酒上述酒量约相当于主食25g，应从饮食计划中减去，每周饮酒不超2次。（参考网站：糖尿病网） 

（责任编辑：蔡灵鸿）