癌症是人体器官组织的细胞在各种内在和外界的致癌因素长期作用下,逐渐发生持续性异常增
1、 多吃富含维生素A(或胡萝卜素)的饮食:这主要同预防肺癌、膀胱癌、食管癌、咽喉癌有关。
2、 常吃一些甘蓝的食物(如卷心菜等),其中含有的一些物质可有助于阻止致癌物的作用。
3、 多吃富含维生素C的食物:这主要同预防胃癌及食管癌有关,因为它阻断了强致癌物亚硝胺的合成。
4、 多吃富含纤维素的饮食:这同结肠癌的低发密切相关。
5、 几乎不吃高度腌制或加工食品的地区,胃癌很少。
6、 坚持食用低脂肪饮食,有此种习惯的地方,乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和子宫癌是十分罕见的。
7、 不吃发霉食物,与降低肝癌发生率有关。发霉的食物中常含有致癌物,最有名的是黄曲霉素。
8、 不酗酒可降低肝癌、食管癌与胃癌的发生率。喜欢大量饮酒的人,要特别注意加强营养。因为酒精不但损害肝脏,而且因饮酒而引起营养素的缺乏,也促进肝癌的发生。
(责任编辑:实习醉笔)
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