腐烂水果易致癌 日常生活如何防癌

　　低价烂水果受到不少市民青睐，烂水果虽然便宜，却有害身体健康。“梨子斤只要八毛钱，又甜又便宜。”某菜市场一摊主叫卖着，摊点旁边围着不少顾客在挑选。摊点上的梨子都已出现部分腐烂。而在水果店里，此梨子一斤要两块多钱。在一些农贸市场和外来务工者较集中的路段的摊点上，许多不新鲜的枇杷、橘子和香蕉的价格也同样十分低廉。

　　不少市民为了便利，就大量购买水果后储藏在家中，吃到最后，即使发现水果有一点腐烂，也不舍得丢弃，只是将坏的部位挖掉再吃。还有一些饭店，为了节约成本，到水果店低价买进一些处理水果，把烂的部位挖掉，然后做成果盘，销售或赠送给顾客食用。

　　水果腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，特别是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散。

　　据测定，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中，仍可检出毒素。研究微生物学的专家认为，即使把水果已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。所以，尽管去除了腐烂部分，剩下的水果仍然不能吃。

　　除了饮食因素外，染发剂、装修也会致癌，那为什么这么因素也会导致癌症呢，日常生活中应该如何预防癌症呢?

　　染发剂致癌说

　　近年来，染发已成为一种时髦，然而许多专家对染发剂的安全表示担心。最新一些资料表明，染发剂对人体能产生多种危害。美国有位专家曾检验了169种流行的染发剂，其中发现有150种具有致癌作用。如在氧化型染发剂中，有一种叫2-4氨基苯甲醛的物质，最易在人体中累积促进细胞增生。在通常情况下，若使用染发剂10年，人体皮肤只要吸收1%这种物质就可能致癌。

　　国外专家调查又发现，在100例乳腺癌的患者中，有80%以上的人是长期使用染发剂的。研究证实：男人染发具有更大的患血癌的危险，染发时间越长，患血癌的危险越大。帮别人染发的理发师，血癌的发病率也较高。