适合胃癌患者的饮食推荐

　　近年来，由于人们的不良饮食习惯等原因，越来越多的人被胃癌这一疾病所困扰，而患者如果能积极的配合治疗，胃癌的治愈性还是很高的。那么患者在治疗的同时该如何来饮食呢？下面为大家介绍适合胃癌患者的饮食推荐，供大家了解。

　　胃癌患者吃什么比较好

　　番茄

　　在营养学分析上，我们可以得知，人体所需的维生素C，其重要来源就是番茄，并且番茄在储存和烹调的过程中，它所含的维生素C不易遭到破坏，番茄中还含有胡萝卜素、番茄红素、维生素B族，番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黄瓜一起吃。

　　大蒜

　　大蒜是医学界公认的抗癌物质，主要原因就是大蒜中含有大量的大蒜素，这一物质能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用，其中胃癌常见的饮食护理以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食。

　　洋葱

　　这种食物同大蒜一样，也含有一些重要的抗癌物质，同时还含有谷胱苷肽，后者能与致癌物质结合，有解毒作用。对于胃癌常见的饮食护理也应以生食为妙。

　　芹菜

　　在芹菜中主要的营养成分就是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，不仅如此还含有丰富的挥发性芹菜油，这一物质能帮助患者促进食欲。芹菜中含有大量纤维素，经常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现，食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治肺癌。

　　胃癌换喝什么汤好

　　猴头菇瘦肉蛋汤

　　准备食材：猴头菇100g，猪瘦肉50g，鸡蛋1个，油（油食品）、盐、味精、葱花各少许。

　　制作方法：先将猴头菇浸水泡发后洗净切片，再将猪瘦肉洗净功片，然后一起放入锅中，加水适量，慢火煮成汤。汤沸后打入鸡蛋，放入油、盐、味精少许，再放入葱花即可食用。佐餐食用，喝汤吃菇及肉。

　　食疗功效：此汤有健脾胃，抗癌防癌之功。适用于胃癌，是胃癌患者的良好食疗方。

　　向日葵梗芯汤

　　准备食材：向日葵梗芯5～6g。

　　制作方法：加水煎汤饮服，每日1剂，分2次服。可经常服之。

　　食疗功效：此汤有通经、利尿、通便、抗癌之功效。适用于治疗胃癌，对胃癌有一定疗效。

　　铁树叶红枣汤

　　准备食材：铁（铁食品）树叶150～200g，红枣10枚。

　　制作方法：混合加水适量，慢火煎汤。每日1剂，分3次服，1个月为1疗程。

　　食疗功效：此汤有收敛止血，补虚扶正，固护正气，扶正抗癌之功。用于治疗胃癌、呕吐、反胃等病症。

　　不同类型的胃癌如何饮食

　　溃疡病患者

　　那么需要少量多餐，每日5-6餐，注意定时定量，避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法，忌用煎炸的食物。忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。

　　浅表性胃炎

　　你的生活中饮食．少量多餐，每日5-6餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油（可抑制胃酸分泌）。忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。

　　萎缩性胃炎

　　那么需要少量多餐，每日6餐，选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。

（责任编辑：林森）