鲫鱼是常见的鱼类,有健脾利湿的功效,鲫鱼汤是适合食道癌患者吃的一道菜。
抗癌食谱:鲫鱼汤
原料:
鲫鱼1条约200g,姜、葱、胡椒、精盐、食油各少许。
做法:
1.将鱼宰杀去鳞、鳃和内脏,洗净,姜切成末,备用;
2.将锅置于火上,倒入食油,待其烧热后放入鲫鱼,将两面煎黄后加适量清水和姜末,先用大火烧开,再改用小火煮30分钟,加胡椒、精盐稍煮片刻即可。
功效:
益气健脾、开胃降逆,适用于食道癌症气虚形若者。
用法用量:
每天1料,可服用3次,最后将鱼肉食下。
99健康肿瘤科提醒:
鲫鱼性平味甘,能补益虚损、健脾利湿,但不宜与麦冬、沙参、芥菜等同食。
(责任编辑:庄小玩)
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