苹果 预防肺癌的三大水果之一

　　对于肺癌，除了医生给予的各种治疗之外，作为肺癌患者及家属，也希望在日常的生活中注意饮食，多吃一些有抗癌作用的食物，希望达到有病治疗，没病预防的效果。那么到底有什么水果可以抗肺癌呢？

　　预防肺癌的水果

　　1、苹果

　　研究表明，苹果中的有用成分——多酚，能够抑制癌细胞的增殖。苹果的抗氧化物质可以预防细胞和组织遭受自游基的损害。

　　2、柑橘

　　研究表明，柑橘类水果含有玉米黄质，是一种色素类胡萝卜素。柑橘的含糖量越高，它的玉米黄质含量越多;食用柑橘越多，血液中的玉米黄质含量也越多。摄人足够的玉米黄质，有预防癌症发生的效果。特别对皮肤癌、大肠癌的预防效果明显。

　　3、橙

　　研究表明，橙含有丰富的柠檬苦素、黄酮和维生素类成分。其中柠檬素成分具有抗肿瘤活性成分，有一定防癌作用。

　　预防肺癌的五款蔬菜

　　1、芹菜

　　研究发现，芹菜所含的肉豆蔻醚这种有机化合物能中和香烟烟雾散发站长统计的致癌物苯并芘，可以有效抑制癌症形成（尤其是肺部）芹菜富含木犀草素在内的多重抗氧化成分，两匙量的芹菜就含有16%每日建议摄取量的维生素C。食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治肺癌。

　　2、木瓜

　　常吃木瓜可以防肺癌。新加坡国立大学医院发布的一项“日常饮食与华人健康关系”调查显示，多吃一点以木瓜为代表的橙色水果，能减少患肺癌的几率，这要归功于其中的防癌酵素——木瓜酵素。木瓜可以直接吃，也可榨汁喝。

　　3、菠菜

　　菠菜也是很重要的抗癌食物，因为里面含有多种抗氧化物，可以预防自由基损伤引起的癌症。每天吃1碗菠菜，肺癌的发病率降低一半。

　　4、香菇

　　香菇可以有效防止肺癌产生。香菇营养丰富，多吃能强身健体，增加对疾病的抵抗能力，肺癌患者能吃香菇，但不能多吃。近年来，营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，这种物质被人体利用后，对于增强人体抵抗肿瘤的能力起着重要作用。

　　5、萝卜

　　萝卜具抗癌、宽胸、化痰、润肺、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用。

（责任编辑：彭志兴）