预防癌症的9个食疗方

　　一、海蜇拌萝卜丝

　　原料：海蜇皮、白萝卜各150克，精盐、麻油、白糖、味精各适量。

　　制用法：将海蜇皮表面红膜撕净，洗后切丝;白萝卜去皮切丝。将上2味相合，加精盐、麻油、白糖、味精拌匀，亦可随口味加蒜泥或香菜。佐餐常食。

　　功效：软坚化痰解毒，抗癌。适用于肺癌、食管癌、胃肠道癌症患者的辅助治疗。

　　二、玫瑰花茶

　　原料：玫瑰花瓣l0克，茉莉花5克，云南抗癌保健茶10克。

　　制用法：将花与茶同置大杯中，以沸水冲泡，每日频服，连饮3—4周。

　　功效：理气解郁，舒肝健脾，扶正抗癌。

　　附注：方中玫瑰花甘微苦温，理气解郁，舒肝健脾，散瘀止痛;茉莉花助其理气止痛;云南抗癌保健茶中含云南大叶绿茶和绞股蓝，具有清热解毒、活血散结、扶正抗癌之功效。

　　三、赤小豆苡米粥

　　原料：赤小豆50克，大米50克，生苡米30克。

　　制用法：先将赤小豆、生苡米浸透，以文火煮烂，加大米共煮成粥，加糖服食。

　　功效：清热利水，散血解毒。方中赤小豆甘酸平，行水，清热解毒，散血消肿;生苡米甘淡微寒，健脾渗湿，清热排脓，祛风除湿;大米补脾和胃。共用于湿热蕴结型肠癌患者有一定疗效。

　　四、石枣瘦肉汤

　　原料：石上柏60克，瘦猪肉100克，大红枣l2枚。

　　制用法：三物洗净，石上柏人纱布包，共入砂锅加水l.5公斤，文火久煮至肉熟烂，去石上柏，食肉吃枣喝汤。每日l剂，可连续服。

　　功效：清热解毒，活血消肿。石上柏甘平，人肺、大肠，可提高免疫功能，且有抗菌消炎作用;配猪肉、红枣补益气血，共收扶正抗癌之效。

　　五、莼菜鲫鱼汤

　　原料：鲜莼菜100克，鲜鲫鱼1尾。

　　制用法：鲜鲫鱼去肠杂，与莼菜共煮，加调料，食鱼和菜，饮汤。

　　功效：泻热止呕，利水解毒。

　　附注：方中莼菜甘温无毒，泻热逐水，下气止呕，解毒疗疮;配鲫鱼健脾利水。共奏扶正抗癌之功。适用于胃癌反胃呕吐者。

　　六、绞股蓝茶

　　原料：绞股蓝30～45克。

　　制用法：煎汤代茶，或用开水冲泡，连服数月。

　　功效：绞股蓝甘苦微寒，益气养血，消瘀散结，扶正抗癌。

　　七、加味薏米粥

　　原料：紫草根10克，白芍、丹参各6克，大黄、甘草各5克，生薏米30克，白糖适量。

　　制用法：薏米浸透心。前五味药煎汤去渣，加薏米煮粥，调入白糖。每日分2次服，连服15—20天为1疗程。 .

　　功效：活血解毒，清热止痛。

　　附注：紫草根配伍大黄、生薏米，清热解毒，破积攻瘀，凉血祛湿;白芍与丹参相配，养血活血，柔肝止痛;甘草和药，与生薏米及白糖同用，健脾和胃，扶正抗癌。

　　八、向日葵秆茶

　　原料：向日葵秆心30克，白糖少许。

　　制用法：煎汤代茶，长期饮用。

　　功效：向日葵秆心甘平，益气养肝，扶正抗癌。

　　九、石首鱼乌梅汤

　　原料：石首鱼(大黄鱼)30克，乌梅6克。

　　制用法：将石首鱼洗净，切碎，与乌梅置于锅中，加水适量，慢火煮，鱼熟汤浓后，再加入油、盐调味即可。饮汤，食鱼。每日1次，趁热食之。

　　功效：健脾益胃、生津醒神、防癌抗癌。对胃癌、食管癌、肠癌等有辅助治疗作用。适用于脾胃虚弱、便溏、泄泻久而不止。肠癌大便溏泻患者尤宜常服。

（责任编辑：庄小玩）