食管癌要吃什么食物好

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　　食管癌患者需要进食新鲜的蔬菜水果，肉类，适当的进食高蛋白食物，以保证营养的供给。

　　进食含亚硝酸胺类的食物比如酸菜，不进食霉变的食物，如变质的花生，广东潮汕地区的鱼露，改变不良的饮食习惯，与不进食热粗硬饮酒等等。