脑出血预防大全(2)

　　６、饮食必须清淡，少食动物脂肪或胆固醇含量高的食物，糖也不宜过多食。可多吃豆类、水果。蔬菜和鱼类等，尤其对血压较高、动脉硬化、血脂者更为重要。

　　7、大便必须经常畅通，避免过度用劲排大便，以免血压突然增高。多吃蔬菜、水果，多饮水，软化粪便，预防便秘。

　　８、蹲下、弯腰及卧床、起身或改变体位时，动作必须缓慢，可用头低位及眼睛向下方式渐渐起身，切勿突然改变体位，防止头部一时供血不足而发生意外。

　　９、必须注意季节变化，防寒避暑，防止寒冷、高温对机体的影响，避免使血管舒缩功能发生障碍，血压波动幅度加剧而发生意外。

　　10、必须适当的坚持体育锻炼，从事力所能及的工作，避免激烈的运动或过度劳动。

　　此外，预防脑出血应食高蛋白。日本岛根医科大学容森幸男教授和他的研究小组，通过动物实验证明：充分摄取鳞介类中氨基酸(氨基乙黄酸及赖氨酸成分多)含量高的优质蛋白质，能够预防脑溢血(俗称中风)。他们将老鼠分成四组，分别用四种不同的食料，即①低蛋白食料(蛋白含量为20%)；② 高蛋白食料(蛋白含量为50％)；③低蛋白加食盐的食料；④高蛋白加食盐的食料。喂养四组老鼠达 30～4０周，结果，食用低蛋白加食盐的一组老鼠， 10%因脑溢血而死亡；食用只含低蛋白的一组老鼠，80de因脑溢血而死亡；而用高蛋白加食盐喂养的老鼠只死了10%；只用高蛋白喂养的一组老鼠，发病率为0，而且血压也低。

　　该研究小组在做动物试验的同时，受世界卫生组织的委托，对中国的西藏、北京、广州等六省市作了流行病调查表明：血压的高低与蛋白质的摄取量大致成反比。按饮食习惯不吃鱼的西藏人，体内的氨基乙黄酸值很低，平均血压是13.3 Kpa(舒张压)-20.OKpa(收缩压)，而体内氨基乙黄酸值含量最高的广州人，平均血压8.4-13.3Kpa，在50年代人中，几乎没有患高血压的。

（责任编辑：陈乓）