高血脂饮食原则 三餐最好只吃七分饱

　　最好七分饱，少吃红肉多吃蔬果

　　一般来说，正常人仅仅是血脂稍微偏高，不需要马上进行药物治疗，通过调节生活方式，可以让血脂恢复正常。“血脂的几项指标高的原因是比较相近的，都与不良 的生活习惯相关。”张莹说，饮食中摄入过多的饱和脂肪酸，吃得太多、太油腻、营养太丰富是一大原因。另外，少运动也是导致血脂高的一个原因，很多血脂异常 患者体形偏胖。

　　对于血脂偏高的人群，首先要控制饮食。少吃肥腻食物、红肉，多吃富含优质蛋白的鱼类，以及水果蔬菜。特别是胆固醇超标的人群，要少吃猪油、蛋黄、猪蹄、内脏等胆固醇含量过高的食物。要控制总体热量的摄入，以七分饱（膳食宝塔推荐总热量的七成即可）为准。另外，可以适当多增加运动量，如跑步、游泳、爬山等。

　　没有高血压、骨质疏松等其他相关疾病的人，可以通过相对激烈的跑步、游泳等运动，快速降低血脂，维持正常健康的体形。

　　血脂偏高但没有其他疾病的人，通过 2-3个月的生活调整，血脂很可能恢复到正常水平。

　　血脂高不高，看四个项目

　　“抽血中的生化检查，查的就是人体的血脂。”广州医科大学附属第三医院内分泌科主任张莹向新快报记者介绍，在体检报告中，血脂主要与四项指数相关：胆固醇 （TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），后两者统称总胆固醇。

　　胆固醇与动脉粥样硬化、冠心病密切相关;甘油三酯偏高是冠心病的危险因素。低密度脂蛋白胆固醇超标一般被认为与动脉硬化相关，是心血管疾病的前兆，而高密 度脂蛋白胆固醇的作用恰恰相反。在上述四个项目中，唯有高密度脂蛋白是正面作用的，数据太低反而不好。

　　胆固醇、甘油三酯、总胆固醇偏高，都是血脂高的表现。“多数的血脂患者都是混合型的，即可能胆固醇和甘油三酯同时偏高，或者三项指标都偏高。”张莹说，也 有一些患者只有某项偏高，例如仅有胆固醇偏高，也是高血脂。总的来说，血脂异常的人群，患心脑血管疾病的几率也会成倍增加。因此，一旦发现血脂高，就要进 行生活控制，防止疾病的发生。

　　Tips

　　血脂高伴有相关疾病，要及时治疗

　　单纯的高血脂并不可怕，但如果血脂高的同时，伴有相关危险的因素，则要考虑进行药物治疗。

　　肥胖、高血压、糖尿病患者，长期饮酒、吸烟的人，有冠心病等心脑 血管的人，有家族性高血脂的人，只要有高血脂的，都要积极进行治疗。

　　一般建议，40岁以上男性和绝经期女性，一年至少查一次血脂。而高危人群，最好每半年 查一次血脂。

（责任编辑：江慧）