高血脂的饮食禁忌有哪些 四种食物要避开

　　要想有效的控制高血脂，不让它出现更加严重的情况，那就需要对饮食进行控制。下面来看看高血脂的饮食禁忌有哪些吧。

　　高血脂的饮食禁忌有哪些？

　　高脂肪食物：在平时应该忌吃高脂肪食物，均由合肥猪肉，也不能吃肥羊和肥牛，不要吃肥鸭肥鹅等禽类食物。因为这类食物含脂肪酸是比较多的，脂肪就容易沉积在血管壁上，而增加血液的黏稠度，长期摄入日脂肪过度，会加速血液凝固的作用，很容易形成血栓。

　　高胆固醇食物：高胆固醇食物包括动物的内脏和蛋黄，还有鱿鱼和鱼子等食物，虽然胆固醇是人体必不可少的物质，但是过量摄入就会对身体造成危害。

　　高糖食物：在平时应该避免经常吃白糖和红糖以及蜜糖，还有糕点也含糖分比较多，所以老年人在平时应该少吃糖类和甜品。

　　各种酒类：白酒和啤酒以及国酒都含酒精量比较多，酒精会使脂肪酸释放到血液中，酒精会在肝脏中氧化消耗辅酶，就会促使合成甘油三酯。酒精还会抑制血液中的蛋白，可以诱发高血脂的发生。

　　高血脂饮食要注意哪些事项呢？

　　注意烹饪方式：在平时炒菜的时候，应该避免油炸和油煎的方式，应该采取蒸和烤的方式，这样才能使食物中的油脂消耗掉。

　　多吃蔬菜：在平时应该多吃叶菜，多吃绿叶的白菜和菠菜，以及深色的紫甘蓝和茄子等蔬菜。蔬菜中含有丰富的维生素c和粗纤维，能够起到降血脂的作用。

　　多吃奶类和豆类食品：奶类和豆类食品除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还是天然的钙质，也是能起到降血脂和降压作用的。

　　高血脂应该怎样预防呢？

　　高纤维饮食：食物中的食物纤维可以与胆汁酸相结合，这样就可以降低血清胆固醇的浓度，富含食物纤维的食物主要有粗粮和杂粮，还有干豆类食物和蔬菜以及水果等食物。

　　戒烟戒酒：长期吸烟和酗酒会干扰血脂的代谢，就会使胆固醇和甘油三酯上升而引发高血脂，所以中老年人应该戒烟戒酒，在平时可以适量的喝一些绿茶，能够起到降血脂的作用。

　　低脂低胆固醇饮食：老年人在平时要严格控制动物脂肪和胆固醇的摄入量，石油应该选择富含不饱和脂肪酸的植物油，比如豆油和花生油以及玉米油都是很不错的选择。

　　限制能量的摄入：老年人的饮食一定要保持清淡，每天的主食不能超过300克，老年人应该多吃馒头和米饭以及面包和豆腐，还可以多喝豆浆和牛奶，可以适当的吃一些瘦肉和鱼类食物，还应该多吃各种蔬菜和水果。

　　健康的生活方式：老年人在平时要保持生活有规律，要参加体育活动和文娱活动，同时还要保持良好的心态，要避免精神过度紧张和焦躁不安等负面情绪的发生，而且不能够过度劳累，要注意劳逸相结合。（参考网站：家庭医生在线） 

（责任编辑：蔡灵鸿）