甜食--高血脂、心脏病的敲门砖
导语
脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高血脂症。高血脂症是一种全身性疾病。
2010年4月20日，Cardiosource网站发布了一项关于添加糖对成人血脂影响的研究，研究的数据来源于1999-2006年开展的国家健康与营养检测调查(NHANES) 。对研究对象24小时的饮食摄入进行评估。
参与调查的美国公民为研究提供了静脉血样，均为18岁或大于18岁。孕妇、不具有可靠饮食摄入数据的或丢失数据的、体重指数大于65%的、正在进行降脂治疗的、或已被确诊罹患糖尿病的成年人排除研究之外。研究对象根据添加糖占能量摄入百分比随机分为<5%组, 5% to <10%组, 10% to <17.5%组, 17.5% to <25%组, ≥25% 组。对各组的高密度脂蛋白、甘油三酯、低密度脂蛋白进行检查。所得结果能够代表美国人群特征。
对6113名研究对象的数据列进行统计分析发现，消耗糖量多的多为年轻人、非西班牙裔黑人和低收入人群。研究结果显示，添加糖占能量消耗的10%以上时，低密度脂蛋白与对照组小于5%相比，增加50%至300%之间。
研究结论证实，糖的摄入增加与血脂升高存在密切联系，这提示我们医疗工作者在临床护理中，应当劝告心血管病患者少食甜食。
（责任编辑：opengreat）
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